สวัสดีคะ เราอยากปรึกษาเรื่อง การรับลูกน้องเข้ามาทำงาน
เราไม่ได้มีหน้าร้านนะคะ แค่คิดถึงอนาคตว่าอยากเปิดคะ เราดูรายการต่างๆที่เค้าเป็นร้านอาหารดัง ร้านขนมดังๆ คนที่เค้าเป็นเจ้าของเค้าก็มาบริหารและดูแลเฉยๆ วันนึง เราก็อยากบริหารบ้าง แต่เราก็ยังรักการทำขนมอยู่คะ อ่อ ลืมบอกไป เรารับทำ Made to order อยู่หลังบ้านคะ ทำคนเดียว เกือบทุกอย่าง พอวันนึงมันก็อยากจะมีหน้าร้านบ้าง ก็ต้องมีลูกน้อง ทีนี้ เราเองต้องทำยังไง ที่จะได้ลูกน้องที่เราสามารถฝากเรื่องรสชาติการทำขนมไว้กับเค้าได้ เรายินดีสอนนะ แต่สิ่งที่ค่อนข้างกลัวคือ ส่วนตัวเรา เรารู้ตัวเอง ชอบอะไร เราก็จะตั้งใจกับมัน เช่นเบเกอรี่ แต่เรากลัวว่า คนที่เข้ามาจะมาแล้วพอรู้ว่าไม่ใช่ ก็ออกไปซะเฉยๆ อะไรที่จะทำให้เค้าอยู่กับเราได้นาน เมื่อก่อนเราจ้างเด็ก แค่รายวัน ก็แค่รายวันอะเนอะ มันเป็นรายได้ที่ไม่แน่นอน เค้าคงไม่จริงจังกับเรา แต่การที่เราจ้าง ควรจ้างเป็นรายเดือนเลยใช่มั๊ยคะ เค้าจะได้อยู่กับเราได้ เรื่องนี้ทำให้เราเหมือนพายเรือวนอยู่ในอ่าง
ขอคำปรึกษาด้วยคะ
ขอบคุณมากคะ
ทำไมร้านอาหารหรือเบเกอรี่เค้าหาลูกน้องง่ายจัง เค้าเทรนลูกน้องยังไง และ เปิดใจรับยังไง
เราไม่ได้มีหน้าร้านนะคะ แค่คิดถึงอนาคตว่าอยากเปิดคะ เราดูรายการต่างๆที่เค้าเป็นร้านอาหารดัง ร้านขนมดังๆ คนที่เค้าเป็นเจ้าของเค้าก็มาบริหารและดูแลเฉยๆ วันนึง เราก็อยากบริหารบ้าง แต่เราก็ยังรักการทำขนมอยู่คะ อ่อ ลืมบอกไป เรารับทำ Made to order อยู่หลังบ้านคะ ทำคนเดียว เกือบทุกอย่าง พอวันนึงมันก็อยากจะมีหน้าร้านบ้าง ก็ต้องมีลูกน้อง ทีนี้ เราเองต้องทำยังไง ที่จะได้ลูกน้องที่เราสามารถฝากเรื่องรสชาติการทำขนมไว้กับเค้าได้ เรายินดีสอนนะ แต่สิ่งที่ค่อนข้างกลัวคือ ส่วนตัวเรา เรารู้ตัวเอง ชอบอะไร เราก็จะตั้งใจกับมัน เช่นเบเกอรี่ แต่เรากลัวว่า คนที่เข้ามาจะมาแล้วพอรู้ว่าไม่ใช่ ก็ออกไปซะเฉยๆ อะไรที่จะทำให้เค้าอยู่กับเราได้นาน เมื่อก่อนเราจ้างเด็ก แค่รายวัน ก็แค่รายวันอะเนอะ มันเป็นรายได้ที่ไม่แน่นอน เค้าคงไม่จริงจังกับเรา แต่การที่เราจ้าง ควรจ้างเป็นรายเดือนเลยใช่มั๊ยคะ เค้าจะได้อยู่กับเราได้ เรื่องนี้ทำให้เราเหมือนพายเรือวนอยู่ในอ่าง
ขอคำปรึกษาด้วยคะ
ขอบคุณมากคะ