สูตรไข่เจียวของแต่ละคนเป็นไงบ้างคะ??

ตามหัวกท.เลยค่ะ ของจขกท. น่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว ที่ใช้ปรุงอาหารสารพัดเมนู ผัด หมัก ต้ม แกง ใส่น้ำจิ้ม คือแทบจะใส่แทบทุกอย่าง ปกติใช้น้ำปลาน้อยมาก อีกอย่างที่ทีติดบ้านตลอด ก็เป็นซอสหอยนางรม ส่วนเครื่องป

เมื่อ2วันที่แล้วผมกับแฟนได้ทำไข่เจียวกุ้ง ผมเป็นคนหั่นหอมแดง หั่นกุ้งเจียวไข่ใส่เครื่องปรุง ส่วนแฟนมีหน้าที่เจียวกระเทียม(พึ่งรู้เหมือนกันว่าเจียวกระเทียมก่อนทอดได้)แล้วก็ทอด แล้วพอเราทานกันเสร็จเราก็

ไม่รู้ว่ามันพลาดอะไรตรงไหนเลยค่ะ มันก็พอกินได้แต่กลิ่นผงกะหรี่แรงมาก ใส่ตามเขาเลยคือสองช้อนโต๊ะ ตามที่เขาทำเป๊ะๆ หรือเป็นที่ยี่ห้อผงกะหรี่หรือเปล่าคะ

เคยซื้อเลือดหมูแบบไม่หลอด ที่เค้าลอยน้ำ ขายตามร้านถั่วงอก มันไม่มีน้ำมัน แต่พอลองซื้อเลือดหมูหลอดดู เหมือนจะมีน้ำมันเยอะมากเลย

สวัสดีค่ะทุกคน 🙏 เราอยากรบกวนขอไอเดีย อาหารเย็นที่ไม่ต้องทอด ไม่ต้องแกง ไม่ใช่เมนูน้ำมันเยิ้ม หน่อยค่ะ ปกติพอตกเย็นทีไร คิดไม่ออกเลยว่าจะกินอะไรดี ตอนเช้าก็กินข้าว ไข่เจียว กลางวันมักจะฝากร้านข้าวรา

กำลังอยากฝึกทำอาหารไทยค่ะ สนใจอาหารในช่วงที่ยังไม่มีเครื่องปรุง เช่น ซอสหอย ซีอิ๊ว เคยมีคนบอกว่าคนสมัยก่อนเขาจะใช้รสชาติจากพวกผลไม้ น้ำตาลก็เป็นน้ำตาลพื้นบ้านพวกน้ำตาลโตนด น้ำตาลทรายจะเอาไว้ขายเพราะมั