เมนูวันหยุดวันนี้มี แกงส้มสองใจ ใส่สองรัก เอ๊ย! สองผักและสองทะเล #อาหารไทยในต่างแดน 🍛🍤🐚🌶️🌶️

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เมนูวันหยุดประจำสัปดาห์นี้ขอทำหนึ่งในเมนูโปรดอีกสักครั้ง

วันนี้ขอเสนอเมนู "แกงส้มสองใจ ใส่สองรัก เอ๊ย! สองผัก และสองทะเล"

     สีอาจจะไม่สวย แต่รสชาติเข้มข้น อร่อยถูกใจมากค่ะ




วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- กุ้ง หอยแมลงภู่
- หน่อไม่ฝรั่ง กะหล่ำดอก
- พริกแกงส้ม
- น้ำปลา
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมะขามเปียก




💮💮🌸ขั้นตอนการทำ

ล้างหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำดอกให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้





ล้างทำความสะอาดกุ้งและหอยแมลงภู่ให้สะอาด โดยหอยแมลงภู่ต้องล้างหลายๆน้ำ และลวกในน้ำร้อนเพื่อชำระล้างเศษดินและสิ่งสกปรกต่างๆออกให้หมด
แล้วนำมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง






ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเดือดก็ใส่พริกแกงส้มลงไปคนให้ละลาย






ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก ชมดูรสชาติตามใจชอบ





ใส่น้ำมะขามเปียกอีกหน่อย






ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ที่ลวกไว้แล้วลงไป





คนให้เข้ากัน ปิดเตา เตรียมเสริ์ฟได้เลย 🍚🍽️🍲😋






[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้


ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^