ซาลาเปานึงแล้วผิวย่น

พอดีเรานึ่งซาลาเปาออกมาแล้ว ซาลาเปาออกมามันด้านๆ คล้ายกับว่ามันไม่สุกผิวออกด้านๆไม่ทราบว่าเป็นเพราะสาเหตุอะไร ขอคำแนะนำจากเพื่อนๆในห้องก้นครัวด้วยคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรแบบแซ่บๆ ให้สดชื่นซักหน่อ

คือเราเพิ่งหัดทำแป้งพิซซ่า เราก็ไปดูสูตรมาแล้วก็ตัวของเราก็ทำตามสูตรทุกอย่าง เขาบอกให้นวด 5 นาทีแล้วก็นวด 5 นาทีแต่ว่า พอนวดออกมาแป้งมันไม่เหมือนเขาก็เลยนวดเพิ่มต่ออีกหน่อย เขาบอกว่าแป้งต้องเนื้อเนียน

ผู้เชี่ยวชาญจากสหรัฐฯ ยก 3 อาหาร "เร่งความแก่" กระตุ้นการอักเสบของร่างกาย เป็นอาหารที่คนไทยกินกันทุกวัน อาหารบางชนิดที่รับประทานมากเกินไป อาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาผ

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด

ลุงเล่าเรื่อง EP.193: ใครชอบขนมข้าวซอยตัดบ้าง ข้าวซอยตัดเป็นขนมพื้นเมืองภาคเหนือ ทำจากแป้งสาลีและไข่ นำไปทอดกรอบแล้วคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ได้รสชาติหวานมัน และมีเนื้อสัมผัสที่กรอบนุ่ม