คัพเค้กชาไทยนึ่ง ไม่ใช้เตาอบ เสริ์ฟร้อนๆนุ่มเลยค่ะ

กระทู้สนทนา

ทำขนม

เค้กชานมนึ่ง สูตรนี้ใส่ไข่ไม่ใช้เตาอบค่ะ หลังนึ่งเนื้อขนมนุ่มตั้งทิ้งไว้6ชม.ยังนิ่มอยู่ นานกว่านั้นแนะนำให้อุ่นร้อนก่อนทานจะนุ่มขึ้นจ้า แอนนึ่งไฟแรงหน้าเลยแตกนิดๆถ้าไม่อยากให้หน้าแตกใช้ไฟแรง5นาทีต่อไฟปานกลางหรืออ่อนจนขนมสุกค่ะ

ส่วนผสม

ผงชาตรามือ2ชต.

น้ำร้อน60มล.

แป้งเค้กเนื้อละเอียดตรามงกุฎม่วง60กรัม

แป้งวาลีตราว่าว60กรัม

ผงฟู1+1/2ชช.

เบคกิ้งโซดา1/4ชช.

น้ำตาลทราย 120กรัม

นมจืด30มล.

น้ำมันรำข้าว20มล.

.....................................

วิธีทำ

1.ชงชาโดยแช่ผงชาในน้ำร้อน15นาที จากนั้นกรองให้เหลือแต่น้ำ

2.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสดและน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน