พอดีกำลังทำนํ้าจิ้มลูกชิ้นว่าจะเอาไปขาย รอบที่4แล้วแต่ยังไม่ได้ซักที เจอปัญหาหลายอย่าง
1) ทั้งความหนืด คือใส่นํ้าตาลปิ๊ปกับทรายเพื่อกลบเปรี้ยวแต่ใส่จนหนืดเปรี้ยวก็ยังมีอยู่แถมมากนิดนึง
ว่าจะใส่นํ้าเปล่าเพื่อคลายหนืดแต่ก็กลัวรสจะจืดลง
2) นํ้าจิ้มลูกชิ้นท่านว่าควรจะหวานนําตามเผ็ดเปรี้ยวไม่มาก หรือเปรี้ยวนําตามด้วยหวานติดๆเพื่อไม่ให้เปรี้ยวมาก ตอนนี้ผมปวดใจกับไอ้สามรสนี้มากเลยครับ ไม่รู้แบบไหนถึงจะอร่อย
3)นํ้ากระเทียมดองถ้าใส่มากมันจะไม่อร่อยหรือเปล่าครับเห็นเขาบอกมา ว่าจะใส่กลบเปรี้ยวซะหน่อย จะไม่หนืดแล้วเติมนํ้าตาลทีหลัง
4)สุดท้ายสำหรับท่านใจบุญสุญทาน อยากจะแบ่งสูตรแนะนำ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง แล้วผมจะไม่ลืมว่าได้ดีเพราะพันทิป
นํ้าจิ้มลูกชิ้นแบบไหนถึงเรียกว่าอร่อย ??
1) ทั้งความหนืด คือใส่นํ้าตาลปิ๊ปกับทรายเพื่อกลบเปรี้ยวแต่ใส่จนหนืดเปรี้ยวก็ยังมีอยู่แถมมากนิดนึง
ว่าจะใส่นํ้าเปล่าเพื่อคลายหนืดแต่ก็กลัวรสจะจืดลง
2) นํ้าจิ้มลูกชิ้นท่านว่าควรจะหวานนําตามเผ็ดเปรี้ยวไม่มาก หรือเปรี้ยวนําตามด้วยหวานติดๆเพื่อไม่ให้เปรี้ยวมาก ตอนนี้ผมปวดใจกับไอ้สามรสนี้มากเลยครับ ไม่รู้แบบไหนถึงจะอร่อย
3)นํ้ากระเทียมดองถ้าใส่มากมันจะไม่อร่อยหรือเปล่าครับเห็นเขาบอกมา ว่าจะใส่กลบเปรี้ยวซะหน่อย จะไม่หนืดแล้วเติมนํ้าตาลทีหลัง
4)สุดท้ายสำหรับท่านใจบุญสุญทาน อยากจะแบ่งสูตรแนะนำ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง แล้วผมจะไม่ลืมว่าได้ดีเพราะพันทิป