มีใครทันยุคอาหารจานละไม่กี่สตางค์สมัยก่อนบ้างครับ

ประวัติและที่มาของ "ผัดไทย" อาหารประจำชาติไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก 🍝 #ผัดไทย (Pad Thai) เป็นอาหารประจำชาติไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก 🇹🇭 มีประวัติและที่มาที่น่าสนใจ 🍝​​ผัดไ

เคยกินแล้วครั้งหนึ่ง แต่ตอนนั้นได้กินที่เยอรมันค่ะ ได้ขียนกระทู้ไว้ https://pantip.com/topic/41468656 ตอนนี้มีโอกาสได้มาสเปน ก็ตื่นตาตื่นใจกับความ"ขาหมู" https://pantip.com/topic/437550

ร้านนี้ คือ หมี่ปาดังฯ แต่ไม่ได้อยู่ปาดังเบซาร์ ชายแดนไทย-มาเลย์ นะคะ แต่เป็นร้านของคนหาดใหญ่ ในย่าน ม.อ. หาดใหญ่ค่ะ อร่อยทุกชาม ...แบบไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเองเลยค่ะ ดังนั้นจึงไม่ต้องเอื้อนเอ่ย

รูปในกระทู้นี้ มาจากร้านเฝอ ชื่อ Phởholic อยู่บนถนน Bushard St., ในเมือง Westminster, CA นะคะ เมืองนี้ห่างจากแอลเอประมาณ 31 ไมล์ (50 กิโล) และห่างจากเมืองที่ดิฉันอยู่ถึง 40 ไมล์ (64 - 65 กิโล) แล้วจ

มากินก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นฮะ ร้านนี้เพิ่งเคยเห็นเลย ผ่านมาแบบงง ๆ ก็ต้องลอง ป้ายร้านไม่ใหญ่ ถ้าไม่สังเกตดี ๆ ก็คงเลยผ่านไป ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น มีน่อง ข้อ เลือด ตีน และ ปลายปีก ก็สั่งเหมือนเดิม เส้นเล็ก

เพื่อนส่งของทอดชื่อดังของเชียงใหม่มาให้ค่ะ หมูกระจก 1 ลังเบียร์ เคยไปโรงงานนี้ที่เชียงใหม่ ซึ่งใกล้บ้านเพื่อน และเลยติดใจค่ะ ได้มาก็ใช้คลุกกับคะน้าผัด แทนหมูกรอบ ยำรวมกับปลาหมึกแห้งทอดบ้าง ทำนั่นนี่น

ในยุคปัจจุบัน ต้องยอมรับว่าการขายของบางอย่างต้องมีการปรับตัวให้เข้ากับยุคเทคโนโลยีอย่างเช่นขนมเบื้องเมื่อย้อนกลับไปสมัยก่อนขนมเบื้องเราจะเห็นกันก็คือ ครีมน้อย ​​​ กันซะส่วนใหญ่ แต่พอเทคโนโลยีเข้ามา สื