อ่อมน้องวัว อาหารพื้นบ้านอิสานโบราณ

ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น

ทำไมคำนี้จึงถูกนำมาใช้ทั้งสองภาคแต่ความหมายไม่เหมือนกัน มีคำอื่นอีกมั้ยครับที่ออกเสียงเหมือนกัน แต่มีความหมายต่างกันแบบนี้บ้างครับ มื้อ(ภาษาอิสาน) = วัน เช่น มื้อนี้=วันนี้ มื้ออื่น=วันพรุ่งนี้ มื้อ(

อากาศจังหวัดเลย ถือว่า หนาวต้นๆ ของภาคอีสาน แต่ความเร็วลมไม่แรงมากประมาณ 10 กิโลเมตรต่อชั่วโมง แต่มาดูจังหวัดอื่นในภาคอีสาน นครพนม ร้อยเอ็ด 20 กว่ากิโลเมตรต่อชั่วโมง อุบลราชธานี 29 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

เห็นเขาบอกว่า คนลาวพูดภาษาไทยภาคกลางได้ กับภาษาอีสาน แล้วลาวภาคอื่นๆที่ไม่ใช่ภาคกลางอย่างลาวเหนือลาวใต้เขาพูดภาษาอีสานไหมครับ ผมเห็นคลิบในยูทูป เขาจีบสาวลาวกัน แต่ไม่รู้ภาษาอีสานหรือภาษาลาว เพราะผมพู

สถานที่ท่องเที่ยวภาคอีสานของ จังหวัดขอนแก่น มีความสำคัญในหลายด้าน ดังนี้ด้านเศรษฐกิจ•ช่วยสร้างรายได้ให้กับจังหวัดและชุมชนท้องถิ่น•เกิดการจ้างงาน เช่น ไกด์ ร้านอาหาร โรงแรม ร้านขายของที่ระลึก

ใช่ ภาคเหนือมั้ยครับ เพราะ ถ้าภาคอีสานหนาว หลายครั้ง ลมหนาว ก็จะลงมาถึง กรุงเทพมหานคร ในขณะที่ภาคเหนือ ลมหนาวไม่ค่อยลงมาถึงกรุงเทพฯ ซึ่งช่วงนี้ กรุงเทพมหานครร้อนเหลือเกิน เลยคิดว่า ช่วงนี้ ภาคเหนือ หน

สงสัยเรื่องความขมของ ดี กับ เพี้ย ต่างกันไหมครับ เวลาใช้ปรุงอาหารต่างกันไหม เพราะเคยกิน ลาบ อ่อม และน้ำจิ้ม บางทีมีการปรุงรสให้ขม มีเมนูอะไรบ้างที่ต้องการใส่ให้เกิดความขม สมัยก่อนของขมที่เคยกินเป็นเ