ลาบเหนือที่ใส่มะแขว่นพึ่งจะมามีตอนหลังใช่ไหมครับ

เรียกคู่กัน บะแล็บบะแข่น (มะแขว่น) แต่สงสัยว่าสามารถนำไปปรุงเป็นอย่างอื่นได้อีกไหมคะ นอกจากน้ำพริกลาบเลือดน่ะค่ะ

สงสัยและอยากถามผู้รู้ทุกท่านว่าทำไมสำเนียงอิสานที่เราคุ้นเคยกันอย่างทางร้อยเอ็ดขอนแก่นถึงเป็นสำเนียงอิสานที่ใช้แพร่หลายและเป็นสำเนียงส่วนใหญ่ของภาคอิสานแม้แต่หนองคายบึงกาฬที่สำเนียงลาวทั้งเวียงจันทน์บ

หรือว่า มะแขว่น กับ ฮวาเจียว ชวงเจีย พริกเสฉวน ให้กลิ่นและรสต่างกัน มะแหล็บ มะแขว่น มะข่วง แก่นหอมป้อม เมล็ดคื่นช่าย ฯลฯ

เป็นภาพจำมาตลอดว่าภาษาเหนือจะต้องพูดเพราะๆ ช้าๆเนิบๆ แต่เพื่อนที่ทำงาน 2 คน คนนึงมาจากน่านอีกคนมาจากเชียงราย คือพูดกันไวมาก ออกห้วนๆด้วยมีความคล้ายอิสานนิดๆ ก็เลยงงว่าทำไมภาษาเหนือในทีวีในสื่อเขาพูดกั

เนื่องจากไปเจอข้อมูล "น้ำพริกน้ำผัก" ของพี่น้องชาวเหนือในอินเตอร์เน็ต แล้วเห็นว่าดูน่ากินดี ด้วยความอยากรู้อยากเห็นว่ารสชาติมันจะอร่อยยังไง ก็เลยสั่งซื้อ "น้ำผัก" และมะแขว่น จากเว็