ทำไมพลิกน้ำส้มน้ำกลายเป็นสีน้ำตาล

พริกน้ำปลาหรือน้ำส้มที่เป็นเครื่องปรุงที่วางไว้บนโต๊ะในร้านอาหาร มันอยู่ได้กี่วันครับ เห็นบางร้านเหมือนตั้งทิ้งไว้เป็นเดือน แล้วอยากทราบว่า น้ำปลาหรือน้ำส้มจะช่วยถนอมอาหารให้พริกด้วยหรือไม่ หรือว่าไ

หัดทำกิมจิมาได้ซักพักแล้วค่ะ ในสูตรบอกว่าให้เอาออกไว้ในอุณหภูมิปกติซัก 1-2 วัน จะเปรี้ยวกำลังกิน แต่เราเอาไว้แค่คืนเดียวรู้สึกเปรี้ยวมากค่ะ เราจะส่งไปให้คนที่ตจว.ทาน พอทำเสร็จแล้วรีบเข้าตู้เย็นเลยเราก

พอดีเราซื้อช็อคโกแลตมาสักพักแล้วทีนี้ยังไม่ได้ใช้เก็บใส่ตู้ แล้วสีมันเปลี่ยนน่ะค่ะ อยากรู้ว่าจะยังใช้ได้มั้ยคะ ปล. พอดีเราใส่รูปให้ดูไม่ได้อ่ะค่ะ มันมีเหมือนสีน้ำตาลอ่อนๆมาเกาะตัวช็อคโกแลต

เมื่อวาน กดเงินจากตู้ATMมา1000บาท ตอนเช้าเข้าเซเว่น กินข้าวกลางวัน ตอนเย็นกินขนมจีบ เตรียมเงินให้ลูกๆไปโรงเรียน ตอนเช้าเปิดกระเป๋ามาเหลืออยู่่500 แอบตกใจเหลือแค่นี้เหรอ อยากทราบว่าทุกคนใช้เงิน1000บาท

ผมอยากรู้ครับน้ำส้มถ้าผมเปิดเเล้วก้ต้องกินให้หมดใน3วันเหรอครับถ้าเเช่ตู้เย็นจะเก็บได้นานเพิ่มไหมครับ

คือพอดีทำโครงงานเกี่ยวกับการถนอมอาหารอ่ะค่ะแล้วทีนี้เลยคิดว่าแบบเอาไปใส่ตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นทีนี้อาจารย์แกบอกว่าลองหาวิธีที่ไม่ใช้ตู้เย็นซิ เลยอยากจะถามว่าแต่ละบ้านหรือแต่ละคนมีวิธีการถนอมอาหารอย่างไรบ

บางทีก็เหมือนจะสีขาว ๆ ของเกลือหมัก เป็นผงราวกับน้ำตาลไอซิง อะไรทำนองนั้น ยกตัวอย่าง พลับแห้ง มะนาวดอง (หมัก) บ๊วยเค็ม ขนมเหนียว ฯลฯ น่ะค่ะ จะเป็นแป้งมันสำปะหลัง หรือเปล่านะ? หรือแป้งสาลี? แล้วแป้งต