ไข่ต้มแกะแล้วเก็บยังไงครับ

พอดีผมเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอะครับ แล้วต้มไข่ใช่ต่อวันเยอะ  ไข่ที่เราแกะเปลือกแล้วเตรียมขาย เอาใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็น มันมันมีกลิ่นและเหนียวๆเหมือนจะเน่าอะครับ เลยอยากทราบว่าช่วงเตรียมขายเอาใส่ในตู้เย็นหรือว่าใส่ตะกล้าแล้วเอาผ้าขาวบางปิดอีครับ และเก็บได้ประมาณกี่วันครับ