มิรินและสาเกใช้อะไรแทนได้

หลังจากที่พยายามหาตามห้างในภูเก็ตก็หาไม่เจอสาเกแบบที่มีคนเอาภาพมาลงให้ดู เลยคิดว่ามิรินกับสาเกมันก็เหล้าเหมือนกันแต่ดูบางเมนูเขาก็ใส่ทั้งมิรินและสาเก แต่บางเมนูใช้สาเกอย่างเดียว เลยอยากรู้ครับว่าถ้าเอ

เนื่องจากจะทำอาหารแต่ว่ามีปัญหาตรงมิริน คือเราสามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

อยากทราบว่า ไม่ใช้สาเก ไม่อยาก มีเครื่องปรุงมากมาย สามารถใช้แทนได้ไหม ครับ

- มิรินกับสาเกนี่รสชาติเหมือนกันไหมครับ ผมเห็นในคลิปทำอาหารเขามักใส่ทั้งสองอย่างหรือใส้อย่างเดียวมักเป็นสาเก - ถ้าเราใช้มิรินแทนสาเกรสชาติจะแปร่งไหมครับ - สาเกนี่ซื้อได้ที่มุมขายเหล้าในซุปเปอร์ได้เลย

ในอาหารส่วนใหญ่ การจะทำให้ได้รสชาติอร่อยอูมามิก็จะต้องมีการใส่เหล้า ไวน์ ฯลฯ ในการปรุงหรือหมักใช่ไหมคะ ทีนี้สำหรับคนที่ไม่สามารถทานเครื่องปรุงที่มีแอลกอฮอล์ผสมได้เลย (ไม่ว่าจะมาจากการแพ้,ทำตามหลักศาสน