ช่วยหน่อยนะคะ คือปกติเคยทำแต่อาหารกินในบ้านไม่กี่คน คราวนี้คืออยากจะทำอาหารเลี้ยงคนประมาณ 100 คนแต่ๆๆๆ กะวัตถุดิบไม่ถูกเลยค่ะว่าต้องซื้อปริมาณเท่าไหร่ เลยอยากถามผู้ที่เคยทำอาหารขายหรือผู้ที่พอจะทราบช่วยตอบหน่อยนะคะ ว่าต้องเตรียมวัตถุดิบปริมาณแค่ไหนสำหรับ 100 คนค่ะ โดยมีเมนูประมาณนี้ค่ะ
1.ไข่+หมูสามชั้นพะโล้ ต้องซื้อหมูสามชั้นกี่โลคะ (ไข่ 100 ฟอง)
2.
หมูทอดกระเทียมพริกไทย ต้องซื้อหมูกี่โล , กระเทียมกี่โล
3. แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายใส่ยอดมะพร้าว ต้องซื้อปลากราย(จะเอามานวดเองค่ะ) , ยอดมะพร้าว ,กะทิคั้น กี่โลคะ
4. น้ำพริกอ่อง ต้องซื้อหมูสับ , มะเขือเทศ , พริกแกงอ่อง กี่โลคะ
ทั้งหมด 4 เมนูค่ะ อยากทราบจริงๆค่ะ
ขอความช่วยเหลือเพื่อนๆที่(เคย)ทำอาหารขายหน่อยนะค้าาา
1.ไข่+หมูสามชั้นพะโล้ ต้องซื้อหมูสามชั้นกี่โลคะ (ไข่ 100 ฟอง)
2.
หมูทอดกระเทียมพริกไทย ต้องซื้อหมูกี่โล , กระเทียมกี่โล
3. แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายใส่ยอดมะพร้าว ต้องซื้อปลากราย(จะเอามานวดเองค่ะ) , ยอดมะพร้าว ,กะทิคั้น กี่โลคะ
4. น้ำพริกอ่อง ต้องซื้อหมูสับ , มะเขือเทศ , พริกแกงอ่อง กี่โลคะ
ทั้งหมด 4 เมนูค่ะ อยากทราบจริงๆค่ะ