ขอคำแนะนำสำหรับคนไม่เคยกินปลาดิบครับ

คือปกติเป็นคนไม่กินของดิบเลยครับ แต่พอดีปลายปีนี้เพื่อนชวนไปญี่ปุ่น และหนึ่งในแผนที่างเอาไว้ก็คือการไปตลาดปลา กินพวกซูชิ ซาชิมิ อะไรแนวๆ นี้ครับ...ตอนนี้ผมก็เลยคิดว่าจะลองหัดกินปลาดิบดูก่อน แต่ไม่รู้ว่าควรเริ่มยังไงดี แบบว่ากินปลาอะไร หรือกินผสมกับอะไรเพื่อไม่ให้รู้สึกคาว อย่างนี้อ่ะครับ ขอคำแนะนำหน่อยครับ