สวัสดีค่ะทุกคน
รีวิวนี้เกิดขึ้นมาจากเบสได้มีโอกาสไปร่วมโครงการสมาชิกนักรีวิวของพันทิป ซึ่งเป็นครั้งแรกเลย55555 แอบตื่นเต้นเบาๆ
ร้านที่เราไปกันก็คือ Ryoshi Sushi สาขา Gateway Bangsue ค่ะ ซึ่งร้านนี้มีหลายสาขานะคะ เผื่อใครสนใจอยากไปลองรับประทาน
ลองหาสาขาใกล้ๆบ้านได้เลยค่ะ

บรรยากาศร้านเล็กๆน้อยๆค่ะ

มาดูเมนูอาหารกันดีกว่าค่ะ โดยจะมีทั้งหมด 8 เมนูนะคะ

Hamachi and Truffle Ponzu Dressing (240 Baht) เป็นเมนู CHEF Recommend*
ปลาฮามาจิราดด้วยซอสทรัฟเฟิลพอนสึ
โดยส่วนตัวแล้วเมนูนี้ก็โอเคในระดับนึง แต่ไม่ได้ว้าวมากค่ะ ตัวปลาสดดีแต่น้ำซอสยังไม่ค่อยได้กลิ่นทรัฟเฟิลที่ชัดเจนนัก

Tuna Tataki (250 Baht) เป็นเมนู CHEF Recommend*
ทูน่าทาทากิ เป็นสลัดทูน่า ผสมกับสาหร่ายทะเล อิคุระ และท็อปด้วยพริก เลม่อน ทำให้มีรสเปรี้ยวหวาน และเผ็ดเล็กน้อย เป็นเมนู Starter ที่ดี
โดยส่วนตัวแล้วชอบเมนูนี้ค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทานแล้วสดชื่น และมีความกรุบกรอบของสาหร่ายทะเล ผสมกับความหอมของทูน่าที่ถูกเบิร์นมา เป็นจานที่เหมาะแก่การกินเปิดมื้ออาหารค่ะ ตัวอิคุระหรือไข่ปลาแซลมอนมีความสด และไม่เหม็นคาวเลย ถือว่าทำได้ดีมาก

Wagyu Foie Gras Roll (550 Baht) เป็นเมนู CHEF Recommend*
เป็นโรลที่ผสมผสานระหว่างฟัวกราส์และเนื้อวากิว และท็อปด้วยอิคุระ
เมนูนี้เป็นเมนูที่ทานได้ง่าย และถูกปาก เพราะตัวซอสนั้นมีเบสเป็นมายองเนส มีรสชาติเผ็ดนิดๆ แทรกอยู่ ทำให้ทานได้อย่างเพลิดเพลิน แต่ตินิดนึงตรงที่เนื้อวากิวด้านบนรู้สึกว่าบางไปหน่อย ทำให้ได้รสชาติของเนื้อน้อยไป

Spicy Hotate Roll (280 Baht) เป็นเมนู CHEF Recommend*
โรลหอยเชลล์ และราดด้วยซอสพอนสึมายองเนส ซึ่งในโรลจะมีปูอัดด้วย
สำหรับเมนูนี้ส่วนตัวไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่คะ เพราะโฮตาเตะที่อยู่ด้านบนค่อยข้างแห้ง และซอสไม่ค่อยถูกปาก

Ryoshi Set (770 Baht)
ซาซิมิเซท ประกอบไปด้วย แซลมอน ฮามาจิ ทูน่า และโฮตาเตะ อย่างละ 3 ชิ้น
ซาซิมิของที่นี่สดกว่าหลายๆร้านเลยค่ะ และหั่นมาได้หนาพอดีคำ แต่ราคาค่อนข้างสูงไปหน่อยสำหรับปริมาณเท่านี้

Ise Ebi Tempura Set (650 Baht)
Special menu ขายตั้งแต่วันนี้จนถึง วันที่ 9 มีนาคม 2019 หรือจนกว่าของจะหมด
ในเซทจะมีล็อบสเตอร์เทมปุระ ซึ่งเป็น western rock lobster เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดกระเทียม สลัดซาซิมิ (แซลมอน ปลาหมึก ปูอัด) และซุปมิโซะ
เซทนี้แค่เห็นชื่อและราคาก็คงตกใจกันแล้วใช่ไหมคะ55555 เป็นล็อบเตอร์ที่ราคาถูกมากเลย นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ด้วย แต่ส่วนตัวแล้วตัวล็อบเตอร์ทอดมาไม่ได้กรอบมาก ไม่เหมือนเทมปุระทั่วไป ทางเชฟบอกว่าถ้าทอดจนกรอบจะทำให้เนื้อล็อบเตอร์แข็ง ทำให้เป็นเทมปุระที่ไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ ถ้าใครชอบแบบกรอบๆก็เลี่ยงเมนูนี้นะคะ (ทางร้านบอกมีเป็นแบบย่างด้วย) ตัวเครื่องเคียงที่เป็นสลัดซาซิมิอร่อยมาก น้ำสลัดเปรี้ยวหวาน ทานแล้วสดชื่น ซาซิมิที่ใส่มามีปริมาณเยอะ และชิ้นใหญ่

Foie Gras Nigiri Sushi (150 Baht/ piece)
ซูชิหน้าฟัวกราส์ ท็อปหน้าด้วยส้ม เพื่อเพิ่มรสชาติและแก้เลี่ยน
จานนี้จะไม่พูดถึงไม่ได้ ฟัวกราส์ชิ้นใหญ่ หนา และถูกเบิร์นมาพอดี พอทานคู่กับส้มซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ และแก้เลี่ยน มันเข้ากันได้ดีมากๆ แนะนำค่ะ

Gyu Don  (270 Baht)
ข้าวหน้าเนื้อออสเตรเลีย เสิร์ฟมาพร้อมซุปมิโสะ และยำสาหร่าย
เมนูนี้ทานง่ายเพราะซอสมีรสชาติหวานๆเค็มๆตามสไตล์ของข้าวหน้าเนื้อ ตัวเนื้อเป็นเนื้อออสเตรเลีย มันแทรกนิดหน่อยพอให้นุ่มลิ้น ปริมาณคับจานค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่อ่านมาจนจบนะคะ ไว้เจอกันโอกาสหน้าค่ะ