หมูกระทะพอเวลาย่างแล้วมีฟอง??

คือไปกินหมูกระทะแถวบ้านกับแฟนมาอะครับแล้วพอเวลาย่างพวก หมูนุ่ม หมูต่างๆที่ทางร้านหมักแล้วมันมีฟองขึ้นมาตอนย่างอะครับแต่กับพวกหมูสามชั้นไม่เป็นอะครับ
เลยสงสัยว่าแบบนี้มันปกติหรือไม่อะครับ