ข้าวเหนียวมูน

ที่เอาสารส้มไปแกว่งให้ข้าวเหนียวใส ตรงนี้เราทำเป็นแล้ว แต่อยากรู้ว่า เขาทำยังไงให้ มันวาว เม็ดข้ามเรียงตัวสวย แบบขายได้ทั้งวันโดยที่มันไม่แห้งเลยคะ อย่างที่เราลองทำ. มูนเสร็จ ข้าวเหนียวมูนที่เหลือ

พยายามอยู่หลายครั้งละลายน้ำตาลทรายกับกะทิกล่องไม่เป็นเนื้อเดียวกันได้ ปกติถ้าเข้ากันจะออกมาเป็นสีน้ำซาวข้าว แต่พอทำกับกะทิกล่องทำยังไงก็ไม่ได้หรือว่าจริงๆแล้วกะทิกล่องไม่สามารถทำได้เพราะผ่านจุดแตกมันม

ปกติข้าวแต๋นมีแต่ใช้น้ำแตงโมมาผสม ถ้าจะเปลี่ยนจากน้ำแตงโมมาใช้เป็นน้ำกะทิแทนซึ่งมีความมันด้วยผสมเหมือนข้าวเหนียวมูน เวลาทอดข้าวจะหลุดแยกออกจากกันมั้ย แล้วเวลาเราอัดข้าวใส่พิมควรกดแน่นๆหรือหลวมๆดี ถึงท

หัดทำข้าวเหนียวมูนแต่เละไม่เป็นเม็ดเลยสาเหตุเป็นเพราะอะไรค่ะ ข้าวเหนียว1กิโล กะทิครึ่งโลทำตามวิธีในยูทูปทุกอย่างแต่กินไม่ได้เลยเหนียวเป็นก้อน ช่วยแนะนำทีค่ะ