[CR] Hoshu sushi ร้านดีๆที่น่าโดน แซลม่อนด้ง แค่ 99

วันนี้มีโอกาสไปทาน ร้าน hoshu sushi ร้านอยุ่ใจกลางเมือง ใน rca พระราม9 เห็นมีโปรเด็ดๆ ข้าวหน้าปลาแซลม่อน 99 ฟรอกราส์ซูชิ คำละ 99 และโปรเด็ดๆอีกหลายอย่างเลย จับมือกับเพื่อนไปลองทานหน่อย เห็นว่าร้านนี้เชฟเป็นเจ้าของร้านเองด้วยเรามาเริ่มกันเลย

เริ่มแรก ทางร้านจะเสริฟน้ำที่ทางร้าน เรียกว่า Mizu ume หรือน้ำบ๊วยนั่นเอง (ฟรี) เพื่อเป็นการล้างรสชาติในปาก และ เรียกน้ำย่อย อันนี้แปลกดีไม่ค่อยเห็นมีที่ไหนมี
Mizu ume ให้รสชาติบ๊วยจริงๆ อมๆไว้หน่อย สุดยอดเลย ผ่านไปประมาณ 5 นาที น้ำลายซอเต็มปากเหมือนโดนวางยา
เราสั่งที่อยู่ในโปรและนอกโปรไปเยอะเหมือนกัน (มันหิวงะ) สั่งข้าวหน้าปลาแซลม่อน สั่งฟรอกราส์ไป4 คำ สั่งปลาซาบะย่างไป สั่ง ข้าวกน้าหมูไป เด่วเรามาลองดูกัน
และแล้วซุปก็มาก่อน ซุปมิโซะรสชาติดี อร่อยมาก
แท่แด่มและแล้วพระเอกในวันนี้ของเราก็มา ข้าวหน้าปลาแซลม่อน ไม่น่าเชื่อว่าจะแค่99 ให้แซลม่อนเยอะแล้วก็คุณภาพดี ที่เซอร์ไพรส์ไปกว่านั้นคือพอแหวกปลาเจอข้าวเท่านั้นละ
ข้าวมันไม่เหมือนที่เราเคยกินมา มีการปรุงรสชาติข้าว การเพิ่ม texture ให้กับข้าว ด้วย 99 บาทคุ้มมาก ถึงเวลากินแล้ว!!! รสชาติของข้าวมีการหมักมาไม่ใช่ข้าวปกติเอามาทำ ข้าวมีรสชาต + กับการปรุงแต่งรสชาติ ทำให้ข้าวกับแซลม่อนเข้ากันพอดี พูดได้เลยว่าโคตรฟินสำหรับใครที่ชอบแซลม่อนห้ามพลาดเลย
เมนูถัดมาอันนี้ก็ราคาโปรเหมือนกัน 140 บาท ถ้าไม่เห็นว่าโปร นึกว่า 400-500 บาท อลังการเว่อร์ สายถ่ายรูปอย่างเราก็ไม่พลาด ปลาที่ร้านนี้ใช้บอกเลยคุณภาพค่อนข้างดี ไม่ค่อยสมกับราคา5555 คิดว่าแพงกว่านี้ ถัดไปที่เมนูต่อไป
พระเจ้าคำละ 99 มาชิ้นใหญ่มาก ตอนแรกนึกว่าภาพไม่ตรงปก พอสั่งมาเกินปกจริงๆ เราชอบกินตับห่านกินมาหลายที่ บางที่ก็คาว บางทีก็เหม็นสาบบ้าง แต่ว่าที่นี้เราว่าเชฟเค้าเก่งมาก รู้จักวิธีจัดการกับเรื่องพวกนี้ได้หมด ซอสก็รสชาติไม่เหมือนที่เคยทานมา ฟินไปอีกกับเมนูนี้
เมนูถัดไป ทาโกะวาซาบิ ปลาหมึกในซอสวาซาบิดอง วาซาบิเกรดดี กินทุกคำขึ้นทุกคำ อร่อยมากก
เมนูนี้อะไรไม่รุ้จำไม่ได้ รู้แต่ว่าเมนูผ่านๆมาอร่อยเลยสั่งจัดเต็ม ตัวนี้เซิฟทานคู่กับสาหร่ายอร่อยใช้ได้
สลัดปลาเงิน หนึ่งในเมนูของชอบ น้ำซอสโอเคปลากรอบ ผ่าน
เมนูถัดมา โฮตาเตะ ทรัฟเฟิลออย โรล เมนูนี้เป็นเมนูที่เราประทับใจจริงๆ ทั้งรสชาติ ทั้งกลิ่น ทั้ง texture มันลงตัวนุ่มละมุนลิ้นไปหมดอร่อยมาก

สรุปเลยแล้วกันวันนี้โดนไปประมาณ 3,000 กว่า บาท 4 คน มีเมนูที่ไม่ได้ถ่ายมาอีกเพราะมัวแต่กิน 5555 ร้าน hoshu เป็นอีกหนึ่งร้านที่รสชาติค่อนข้างประทับใจราคาไม่แพงมาก คุณภาพดีเกินราคา กลับมากินอีกแน่นอน คุ้มโคตรๆ