ผักอันนี้ผักอะไรคะ จากร้านอาหารจีนค่ะ

ตามภาพเลยค่ะ ผักที่สีขาวๆอันนี้ผักอะไรคะ ทานแล้วเคี้ยวกรุบๆคล้ายๆหัวไช้เท้าแต่มันเนื้อสากๆกว่าค่ะ
ไปทานร้านอาหารจีนมาค่ะ เค้าเสิร์ฟมาให้ เราก็ฟังภาษาจีนไม่ออก รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ

ขอบคุณนะคะ <3