น้ำซาวข้าวกินได้?

คือเราเห็นในกูเกิ้ลค่ะว่าน้ำซาวข้าวกินได้​ มีประโยชน์ต่อร่างกาย​ คนสมัยก่อนก็กินกัน​
เราเลยอยากรู้ค่ะว่า
-เวลาที่เราล้างข้าวก่อนหุงก็สามารถกินได้เลยหรอคะ​ หรือว่าต้องต้มก่อนไหมคะ​ ><  ขอบคุณล่วงหน้านะคะ