ทำข้าวหุงแบบนำไปต้มก่อน วิตามินจะหายไหม

พอดีที่บ้านหม้อหุงข้าวเสียค่ะ จะหุงข้าวทีต้องนำข้าวไปต้มให้สุกพอประมาณแล้วกรองน้ำออกและก็นำไปนึ่งอีกที(สูตรหุงข้าวที่บ้านนะคะ พอดีเคยโดนสอนมาอย่างงี้) อยากทราบว่าวิตามินตอนที่เราเอาไปต้มก่อนแล้วนำมานึ่ง จะหายไปไหมคะ และถ้าหายหายไปเยอะไหม