หน่อไม้จี่หรือ หน่อไม้ดอง ทำอาหารอะไรได้บ้างครับ

เคยได้กินยำหน่อไม้แล้วอร่อยมากๆๆครับ มีเมนูไหนแนะนำบ้างครับ เคยเสริจดูมีแต่กระทู้ทำเองนะครับ

   มีแหล่งซื้อหน่อไม้ที่อร่อยมั้ยครับ  หน่อไม้จีนก็มี ในร้านขายทั่วไปนะครับ