::::::::: ไอศกรีมกะทิ Coconutmilk ice cream มาทำไอติมกะทิสูตรง่ายต้อนรับปีใหม่กันค่ะ :::::::::

กระทู้สนทนา

ไอศกรีมกะทิ Coconutmilk ice cream

มาทำไอศกรีมกะทิต้อนรับปีใหม่กันมั้ยคะ บังเอิญนึกอยากกินแบบด่วนๆกะทันหันเลยรีบทำให้ทันใจ ส่วนผสมมีแค่ไม่กี่อย่าง หวานมันหอมกะทิ แถมมีขนุนใส่แบบไม่อั้น มีมะพร้าวอ่อนกับซาหริ่มเหลืออยู่นิดนึงเลยใส่ลงไปอร่อยด้วยอร่อยมากเลยค่ะ มันง่ายมากกก และอร่อยหอมชื่นใจดีจริงๆ ไอติมที่เราทำไม่เคยใช้เครื่องทำไอติมเลย สูตรไอติมรสชาติอื่น ๆ ดูได้จากกระทู้เดิมนะคะ http://pantip.com/topic/33650819

สูตรไอศกรีมกะทิ Coconutmilk ice cream

- กะทิ...............250 ml (ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดก็ได้)
- นมสด(จืด).....................250 ml
- นมผง....................1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
- น้ำตาลทราย 80 - 100 กรัม (ปรับลดความหวานได้ตามชอบ)
- เกลือ นิดหน่อย
- ออฟชั่นเสริม ขนุน /ซาหริ่ม / เนื้อมะพร้าวอ่อน

- ผสมกะทิ-นมสด-นมผง-เกลือ คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลลงไปแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น

- นำส่วนผสมไปแช่ในช่องฟรีซให้เย็นจัดๆ ใครสะดวกเทลงในเครื่องทำไอติม ใส่ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือจะใช้ส้อมขูดเนื้อไอศกรีมให้ออกมาเนียนๆก็ตามสะดวกได้เลยค่ะ

- หลังจากที่ปั่นหรือขูดเนื้อไอติมเสร็จแล้วก่อนนำไปแช่ฟรีซแล้วค่อยใส่ ขนุน /ซาหริ่ม / เนื้อมะพร้าวอ่อน แช่เย็นจนเซ็ตตัวแล้วค่อยเสิร์ฟได้เลย

การทำไอติมไม่ใช่เรื่องยากเลย มาลองทำกันดูนะคะ