ร้านตือฮวน ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บลึกลับประจำเคหะร่มเกล้า
จริงๆแกมีชื่อร้านแต่ไม่มีคนเรียก เรียกตือฮวนอาแปะ ตือฮวนร่มเกล้าแล้วแต่ถนัด เปิดมา 23 ปี

พิกัด .. อยู่ในเต็นท์ขายอาหารปากซอยเคหะร่มเกล้า 24
เปิดทุกวัน ประมาณ 7.00 - บ่ายโมงกว่าๆแล้วแต่วัน หมูกรอบจะหมดประมาณ 10 โมง+- (หยุดอาจจะมีแปะแจ้งล่วงหน้า)




สายรายงานมาว่าเฮียเป็นเบื้องหลังและลูกหลานของร้านดังมาก่อนจะมาเปิดเอง
มาถึงร้านโผล่หน้าดูคลังแสงของเฮียไม่แปลกใจเลยครับ






ก็สั่งเลยชุดใหญ่ เล็กแห้ง + ตือฮวน + หมูกรอบ ลองเชิงไปครับ


เล็กแห้งใส่ทุกอย่าง ( 25 บาท)


เส้นเล็กลวกมาเหนี้ยวนุ่มมาก เครื่องเครามาแบบครบๆ
ตือฮวน ตือฮุ่ง กระเพราะหมู หมูกรอบ หมูชิ้น ตับชิ้นหนา
ปรุงมาแบบเค็มนิดๆปลายๆหอมๆ ผมไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่มเลย
เครื่องในทุกอย่างไร้กลิ่น และนุ่ม





ตือฮวนใส่ทุกอย่าง (25 บาท)


น้ำซุปรสชาติเข้มข้นพอดีๆ เปรี้ยวเจือนิดๆจากเกี่ยมฉ่ายที่ใส่มา
หอมพริกไทยไม่ถึงกับฉุนและไม่เผ็ดบ้าคลั่ง เกี่ยมฉ่ายไม่เปรี้ยวมากกรอบๆ เครื่องเคราทุกอย่างดีหมด
หมูกรอบในน้ำซุปยังกรอบอร่อยมาก ตับเหล็กต้มหนาๆไม่มีขมมากวนใจ เครื่องเยอะมาก





หมูกรอบ (30 บาท)


ส่วนตัวชอบหมูกรอบสไตล์นี้ หนังกรอบติดเค็มเล็กๆ มันกับเนื้อนุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วหวาน
เฮียบอกให้ลองเติมพริกตำเข้าไปเพิ่มรสได้อีกแบบ(เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด)
หมูกรอบทำน้อย ทำแค่วันล่ะ 2 กิโลเท่านั้น( 2 เส้น) หมูกรอบหมดไวสุดประมาณไม่เกิน 10 โมงครับ




ก๋วยจั๊บ (25 บาท)


เฮียให้มาแบบไม่กั๊ก น้ำซุปหอมกลมกล่อม(ซุปเดียวกันหมด) ไม่เผ็ดพริกไทย
เครื่องเยอะๆเช่นเคย เลือดแน่นๆ ปอดชิ้นหนาๆนุ่มๆ เพิ่งได้ลองในชามนี้ เครืองอื่นๆก็ตามด้านบนครับ





ราคาตามที่แจ้งจริงๆครับ ตกใจมากตอนคิดเงิน
ชุดแรกที่เห็น 80 บาท
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้


ชุดนี้ 55 บาท

ไม่ว่าจะสั่งอะไรผมจะสั่งหมูกรอบแยกด้วยทุกครั้ง เอามาทั้งเติมในชามและกินเล่น
ปล.จุกบี้ไม่มีขายเพราะคนแถวนี้ไม่นิยมกินกันครับ
ลูกค้าเข้าตลอด เฮียอารมณ์ดีมาก
ผมตกใจในราคาตอนแรก ทำไมถูกจัง แกบอก >> เอาเท่านี้แหล่ะ  

ร้านนี้จากที่คิดว่าผ่านไปค่อยกินปัจจุบันเป็นตั้งใจไปกินครับ รสชาติเกินราคาครับ (ราคานี้หาไม่ได้แล้วจริงๆ)
ใครผ่านไปเส้นนั้นลองแวะเข้าไปลองได้ครับ ผมว่าเค้ามีรสชาติเฉพาะตัวเลยทีเดียว


ขอบคุณครับ