เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยจั๊บจอมทอง จอมทอง 3/3
มีเพื่อนแถวจอมทองแนะนำร้านก๋วยจั๊บร้านหนึ่ง ชื่อว่าร้านก๋วยจั๊บจอมทอง
วันพุธที่ 7-9-16 ไปเก็บภาพที่วัดบางขุนเทียนใน ซอยจอมทอง 13
และรับน้ำพริกลงเรือที่มีคนฝากซื้อ 2 กิโลฯ จึงแวะไปลองชิม
นั่งรถย้อนไปทางดาวคะนอง ผ่านสวนสาธารณะสุวรรณานนท์ ระหว่างซอยจอมทอง 6 และ 4
กลับรถมาที่ปากซอยจอมทอง 3/3
ร้านตั้งอยู่ที่หัวมุมฝั่งขวาของซอยจอมทอง 3/3
เดิมเป็นร้านห้องเดียว แต่ขยายเป็นสองห้องหลังขายดี
ร้านเปิดกำแพงด้านข้างหนึ่งล็อค ช่วยให้อากาศถ่ายเทดี มีลมเข้าไม่ร้อน มีโต๊ะนั่ง 10 โต๊ะ
เฮียเล็กเจ้าของร้านลงมือปรุงเองทุกชาม เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ
ร้านเดิมตั้งอยู่แถวปากซอย 4 หยุดขายไปดูแลภรรยาซึ่งเป็นโรคหัวใจหลายปี
เพิ่งกลับมาเปิดร้านอีกครั้งหลังภรรยาหายดี เมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา
เดิมเข้าใจว่าขายแค่ก๋วยจั๊บ
แต่มีข้าวต้มเครื่องในหมูและหมูสับ ข้าวคลุกกะปิและกับข้าวขายด้วย
เมื่อนั่งลงมีน้ำแข็งให้ 1 แก้วฟรี มีชาจีนใส่กระบอก เครื่องปรุง และกระดาษทิชชู่วางอยู่บนโต๊ะ
เมื่อนั่งลงมีน้ำแข็งให้ 1 แก้วฟรี มีชาจีนใส่กระบอก เครื่องปรุง และกระดาษทิชชู่วางอยู่บนโต๊ะ
สั่งก๋วยจั๊บพิเศษ 50 บาท
เส้นก๋วยจั๊บแปลกจากร้านอื่นที่เส้นก๋วยจั๊บตัดแบ่งครึ่ง ไม่ต้องเสียเวลาใช้ช้อนหั่นครึ่ง
เวลาใช้ช้อนตักจึงไม่ลื่นหลุด ช่วยให้กินง่าย พาสาวไปกินไม่มีอายที่เส้นไม่ให้ความร่วมมือ
สิ่งแรกที่ลองชิมก็คือน้ำแกง น้ำแกงรสกลมกล่อม เป็นร้านก๋วยจั๊บอีกหนึ่งร้าน
ที่ไม่เน้นเผ็ดพริกไทยบ้าเลือด ถ้าชอบเผ็ดพริกไทย มีพริกไทยให้เติมเอง
เครื่องในหมูหั่นชิ้นพอดีคำ
ไส้อ่อนล้างสะอาดแป้งน้อยไม่มีกลิ่น
กระเพาะหมูนุ่มกำลังดี
ตับหมูชอบนุ่ม ๆ
หมูสดหมักนุ่มปานกลาง
หมูสับปรุงรสปั้นเป็นลูกต้มสุก
หาลูกชิ้นหมูสับกินแบบนี้ยากขึ้นทุกวัน ส่วนใหญ่จะตีเป็นหมูเด้ง
ก๋วยจั๊บที่ดี จะขาดหมูกรอบไม่ได้ บางร้านทำทุกอย่างมาดี แต่ตกม้าตายที่หมูกรอบไม่อร่อย
หมูกรอบร้านนี้ หนังกรอบกำลังดีไม่แข็ง ส่วนที่เป็นนื้อนุ่มปานกลางไม่เค็ม
สั่งหมูกรอบเปล่า ๆ อีกจาน 50 บาท
จิ้มกับซีอิ๊วดำหวาน
ชอบลองข้าวคลุกกะปิ สั่งมาหนึ่งจาน 50 บาท
ครบเครื่องข้าวคลุกกะปิ ทั้งไข่เจียวหั่นเส้น กุ้งแห้งทอดกรอบ กุนเชียงอย่างดีทอด
หมูหวานเนื้อนุ่มน้ำขลุกขลิก
มะม่วงซอย ถั่วฝักยาวซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
บีบมะนาวให้ทั่ว คลุกทั้งหมดให้เข้ากัน กะปิไม่คาวกินอร่อย
หน้าร้านมีชุดน้ำพริกลงเรือเจ้าดังแห่งจอมทองวางขายด้วย
ร้านก๋วยจั๊บจอมทองเปิดขายตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึงบ่าย 2 โมง หยุดวันอาทิตย์
จอดรถได้ทั้งสองฝั่งถนนจอมทอง ตั้งแต่ 8.00-15.00 น. ซึ่งเลยเวลาปิดร้านไปแล้ว
ยังมีร้านก๋วยจั๊บอีกร้านในย่านนี้ที่อยากลอง คือ ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นตลาดพลู
ปากซอยวุฒากาศ 34 ติดกับร้านบะหมี่ตงเล้งอีกสาขา
ซื้อต้มกะหล่ำปลีกลับบ้าน 1 ถุง 50 บาท
ใส่หมูกรอบ แถมกระดูกสันหลังเอียเล้งให้ 1 ชิ้น
กะหล่ำปลีต้มนุ่มพอดี หวานน้ำซุปกะหล่ำปลี
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ"เที่ยวไปกินไป by laser" ซึ่งไม่ได้เน้นกดถูกใจเพจ
แต่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
[CR] ก๋วยจั๊บจอมทอง @ จอมทอง 3/3
มีเพื่อนแถวจอมทองแนะนำร้านก๋วยจั๊บร้านหนึ่ง ชื่อว่าร้านก๋วยจั๊บจอมทอง
วันพุธที่ 7-9-16 ไปเก็บภาพที่วัดบางขุนเทียนใน ซอยจอมทอง 13
และรับน้ำพริกลงเรือที่มีคนฝากซื้อ 2 กิโลฯ จึงแวะไปลองชิม
นั่งรถย้อนไปทางดาวคะนอง ผ่านสวนสาธารณะสุวรรณานนท์ ระหว่างซอยจอมทอง 6 และ 4
กลับรถมาที่ปากซอยจอมทอง 3/3
ร้านตั้งอยู่ที่หัวมุมฝั่งขวาของซอยจอมทอง 3/3
เดิมเป็นร้านห้องเดียว แต่ขยายเป็นสองห้องหลังขายดี
ร้านเปิดกำแพงด้านข้างหนึ่งล็อค ช่วยให้อากาศถ่ายเทดี มีลมเข้าไม่ร้อน มีโต๊ะนั่ง 10 โต๊ะ
เฮียเล็กเจ้าของร้านลงมือปรุงเองทุกชาม เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ
ร้านเดิมตั้งอยู่แถวปากซอย 4 หยุดขายไปดูแลภรรยาซึ่งเป็นโรคหัวใจหลายปี
เพิ่งกลับมาเปิดร้านอีกครั้งหลังภรรยาหายดี เมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา
เดิมเข้าใจว่าขายแค่ก๋วยจั๊บ
แต่มีข้าวต้มเครื่องในหมูและหมูสับ ข้าวคลุกกะปิและกับข้าวขายด้วย
เมื่อนั่งลงมีน้ำแข็งให้ 1 แก้วฟรี มีชาจีนใส่กระบอก เครื่องปรุง และกระดาษทิชชู่วางอยู่บนโต๊ะ
เมื่อนั่งลงมีน้ำแข็งให้ 1 แก้วฟรี มีชาจีนใส่กระบอก เครื่องปรุง และกระดาษทิชชู่วางอยู่บนโต๊ะ
สั่งก๋วยจั๊บพิเศษ 50 บาท
เส้นก๋วยจั๊บแปลกจากร้านอื่นที่เส้นก๋วยจั๊บตัดแบ่งครึ่ง ไม่ต้องเสียเวลาใช้ช้อนหั่นครึ่ง
เวลาใช้ช้อนตักจึงไม่ลื่นหลุด ช่วยให้กินง่าย พาสาวไปกินไม่มีอายที่เส้นไม่ให้ความร่วมมือ
สิ่งแรกที่ลองชิมก็คือน้ำแกง น้ำแกงรสกลมกล่อม เป็นร้านก๋วยจั๊บอีกหนึ่งร้าน
ที่ไม่เน้นเผ็ดพริกไทยบ้าเลือด ถ้าชอบเผ็ดพริกไทย มีพริกไทยให้เติมเอง
เครื่องในหมูหั่นชิ้นพอดีคำ
ไส้อ่อนล้างสะอาดแป้งน้อยไม่มีกลิ่น
กระเพาะหมูนุ่มกำลังดี
ตับหมูชอบนุ่ม ๆ
หมูสดหมักนุ่มปานกลาง
หมูสับปรุงรสปั้นเป็นลูกต้มสุก
หาลูกชิ้นหมูสับกินแบบนี้ยากขึ้นทุกวัน ส่วนใหญ่จะตีเป็นหมูเด้ง
ก๋วยจั๊บที่ดี จะขาดหมูกรอบไม่ได้ บางร้านทำทุกอย่างมาดี แต่ตกม้าตายที่หมูกรอบไม่อร่อย
หมูกรอบร้านนี้ หนังกรอบกำลังดีไม่แข็ง ส่วนที่เป็นนื้อนุ่มปานกลางไม่เค็ม
สั่งหมูกรอบเปล่า ๆ อีกจาน 50 บาท
จิ้มกับซีอิ๊วดำหวาน
ชอบลองข้าวคลุกกะปิ สั่งมาหนึ่งจาน 50 บาท
ครบเครื่องข้าวคลุกกะปิ ทั้งไข่เจียวหั่นเส้น กุ้งแห้งทอดกรอบ กุนเชียงอย่างดีทอด
หมูหวานเนื้อนุ่มน้ำขลุกขลิก
มะม่วงซอย ถั่วฝักยาวซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
บีบมะนาวให้ทั่ว คลุกทั้งหมดให้เข้ากัน กะปิไม่คาวกินอร่อย
หน้าร้านมีชุดน้ำพริกลงเรือเจ้าดังแห่งจอมทองวางขายด้วย
ร้านก๋วยจั๊บจอมทองเปิดขายตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึงบ่าย 2 โมง หยุดวันอาทิตย์
จอดรถได้ทั้งสองฝั่งถนนจอมทอง ตั้งแต่ 8.00-15.00 น. ซึ่งเลยเวลาปิดร้านไปแล้ว
ยังมีร้านก๋วยจั๊บอีกร้านในย่านนี้ที่อยากลอง คือ ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นตลาดพลู
ปากซอยวุฒากาศ 34 ติดกับร้านบะหมี่ตงเล้งอีกสาขา
ซื้อต้มกะหล่ำปลีกลับบ้าน 1 ถุง 50 บาท
ใส่หมูกรอบ แถมกระดูกสันหลังเอียเล้งให้ 1 ชิ้น
กะหล่ำปลีต้มนุ่มพอดี หวานน้ำซุปกะหล่ำปลี
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ"เที่ยวไปกินไป by laser" ซึ่งไม่ได้เน้นกดถูกใจเพจ
แต่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น