อยากตั้งชื่อแบรนด์เป็นของตัวเองค่ะ เราทำขนมพวกเค้ก ชิฟฟ่อน ขาย แต่นึกชื่อแบรนด์ไม่ออก เพื่อนๆช่วยคิดหน่อยค่ะ

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

เวลาทำเค้กไม่ว่าจะเป็นเนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันจ์ ถ้าเราอบในพิมสี่เหลี่ยมแบบถาด (เราใช้ถาด10*10) เนื้อขนมเค้กจะออกมาเรียบสวยมากเลย แต่พอเราอบในพิมแบบปอนด์ หรือพิมแบบขันข้าว หน้าขนมจะแตกตลอดเลย ทั้งที่แบทเท

อยากทราบค่ะ ว่าในปริมาณที่เท่าๆ กัน น้ำหนักเท่ากัน ขนมจำพวก เบเกอรี่ต่อไปนี้ - ชิฟฟ่อน - คัพเค้ก - บัตเตอร์เค้ก - มัฟฟิน - บราวนี่ - เค้กหน้านิ่ม - ชีสเค้ก - เครปเค้ก - เค้กกล้วยหอม - โดนัท - พาย/พัฟ

คือเราทำพวก ขนมจีบ แซนวิช และอาจมีของกินอีกหลายๆอย่างตามมาค่ะ ตอนแรกจะสร้างแบรนด์ขนมจีบอย่างเดียวแต่ตอนนี้ทำอย่างอื่นเพิ่มเติมมาอีก คิดชื่อแบรนด์ไม่ออกเลยค่ะว่าจะตั้งยังไงให้เป็นชื่อกลางๆที่วามารถใช้ไ

ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้างคะ อยากทำเค้กนึ่งค่ะ

พอจะทราบมาจากใน Google ว่า ขนมเค้กในร้านสตาร์บัค มาจาก Coffee Beans By Dao พวกพัฟ เพสตรี้ มาจาก รร.ในเครือแมริออท แล้วเอแคลร์ ใครผลิตให้สตาร์บัคคะ