ก๋วยเตี๋ยวในลาว​

ปกติ จขกท เป็นคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว เพราะได้ซดน้ำซูปหอมอร่อย ๆ ปกติเวลาสั่งก๋วยเตี๋ยวมาทานก็จะซดน้ำเกือบหมดทุกที น้ำก๋วยเตี๋ยวหอมหวานอร่อยดี ปกติจะเป็นคนไม่ค่อยปรุงเพิ่มอยู่แล้ว เพราะคิดว่าในน้ำซุปเข

เชื่อว่าหลายคนที่ชื่นชอบซีรีส์เกาหลี คงเคยมีโมเมนต์ที่ดูฉากพระเอกนางเอกซดน้ำซุปดังซู้ดดด หรือคีบหมูสามชั้นย่างเข้าปากพร้อมทำหน้าฟินสุดๆ จนเราต้องรีบกดสั่งอาหารเกาหลีมากินตาม หรือไม่ก็พุ่งตัวไปร้านอาหา

จขกท เคยไปยืนแอบดูเค้าทำก๋วยเตี๋ยวเวลาสั่งกลับบ้าน เห็น พ่อค้าแม่ค้า เวลาทำก๋วยเตี๋ยว หลายๆร้าน เค้าจะตักผงชูรส ประมาณปลายช้อนชา (ซึ่งก็ดูเยอะพอสมควร) ไหนจะผงรสดีอีกในปริมาณเท่าๆกัน และที่สำคัญ ในน้ำซ

สั่งมาม่าน้ำตกจากร้านก๋วยเตี๋ยว​ค่ะ แม่ค้าเค้าให้เครื่องปรุงมาม่ามาด้วย ต้องปรุงด้วยเครื่องปรุงมาม่า หรือ เติมด้วยพริกเผา​ พริกป่น​ น้ำตาล​ น้ำส้ม​ น้ำปลา

ตามชื่อกระทู้ ผมสงสัยว่า น้ำตาล อันตราย กว่า ผงชูรส อีกหรือ ผงชูรส รสดี น้ำตาล เครื่องปรุง พริก พวกนี้ ผมผู้คนชอบเห็นใส่กัน แบบขั้น เสียติดเลย คือ ขั้นเสียติดจริงๆ ร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว ในห้าง มีท

"คนไทยชอบรสขาติเข้มข้น ออกแนวหวานและเค็ม" นี่คือคำพูดของเพื่อนผมที่เป็นฝรั่ง หลังจากผมพาไปตะเวนหลายร้านในกรุงเทพมาในช่วงต้นปี 2569 ที่ผ่านมา ผมเห็นด้วยกับคำพูดนี้ เนื่องจากบทบาทการทำงานหนึ่