เปิดร้านกระเพราถาดดีไหมครับ ขอคำแนะนำจากพี่ๆด้วยครับ

สวัสดีครับ  อยากจะเปิดร้านกระเพราถาดมากๆเลยครับ  ผมเห็นว่าแถวบ้านชาวต่างชาติ และคนในกรุงเทพฯ หลั่งไหลเข้ามาเยอะมากทุกๆเสาร์-อาทิตย์เลย มาปั่นจักรยาน มาเดินเล่น ไหว้พระ พักผ่อนกัน


เห็นว่าชาวต่างชาติบางคนก็ชอบกินกระเพราเหมือนกัน(จากที่ลองหาข้อมูลมาบ้าง) จะเปิดแค่เสาร์-อาทิตย์ ช่วงประมาณ8โมงเช้า-5โมงเย็นครับ  


มีเมนูเดียวเลยคือกระเพราหมูสับ+ไข่ดาว2ฟอง ให้เลือกระดับความเผ็ดได้ น้อย-กลาง-มาก ขายราคาเดียวคือถาดละ150บาท กำไร50บาทต่อถาด ถาดนึงกินได้ประมาณ2-3คน


ขอคำแนะนำจากพี่ๆในpantipด้วยครับ