ผัดอกไก่ทีละเยอะๆในกะทะแล้วมีน้ำในเนื้อไก่ออกมาเยอะแล้วเราเททิ้ง โปรตีนจะหายไปกับน้ำไหมครับ

เนื้อไก่ ก็ซับแห้ง ก่อนหมักแล้ว อบด้วยหม้อทอดลมร้อน อบออกมาเหมือนไก่ต้ม ใต้ตะแกรง จะมีน้ำออกมาเยอะมาก หนังก็มีเกรียมบ้างแต่มันไม่แห้งๆบางๆ กรอบแบบที่ซื้อกิน เนื้อก็ยังฉ่ำน้ำ ทำยังไงให้เนื้อไก่แห้งๆ ขน

พอดีเล่นฟิตเนสครับ เลยพยายามกินโปรตีนให้ถึงสองเท่าของน้ำหนักตัวครับ แล้วคิดว่าอกไก่เป็นโปรตีนที่หาง่ายและถูกที่สุดแล้ว แต่ไม่ค่อยสะดวกที่จะมาต้ม ปิ้ง ย่าง ผัดเท่าไหร่ครับ เพราะต้องทำงาน และไม่ค่อยมีเว

หมักอกไก่ด้วยเบกกิ้งโซดา จะสูญเสียโปรตีนในเนื้อไก่ไม๊ครับ ? ผมกำลังลดน้ำหนักครับ เลยหันมากินโปรตีนมากขึ้น เลยกินอกไก่ เเต่ใช้เบกกิ้งโซดาหมักด้วย กลัวว่าเบกกิ้งโซดาจะไปทำลายโปรตีนในเนื้อไก่รึเปล่า ร่าง

ตอนนี้เริ่มหันมาดูแลสุขภาพค่ะ ออกกำลังกาย พยายามทานโปรตีนให้เยอะๆ เพราะก่อนหน้านี้มีปัญหาสุขภาพ อ่อนเพลีย ฮอร์โมนไม่ปกติ ความเครียด ออฟฟิศซินโดรม บลาๆ และได้ไปปรึกษาแพทย์ ได้คำแนะนำมาว่าให้มีวินัยในกา

คือ ผมไม่ทราบว่า น้ำหนักไก่ เท่าไร ผมซื้อกินแบบทั่วไปๆ ที่คนทั่วไปเขาซื้อกินกัน อกไก่ ชิ้น 25 บาท ข้าวเหนียว 10 บาท ตามตลาดนัดง่ะครับ อยากทราบว่า มันให้โปรตีนประมาณ เท่าไรครับ

อาจจะงงๆนะครับ สมมุติว่าเรากินอกไก่ ร่างกายก็จะย่อยและดูดซึมโปรตีนเข้าไป เหลือกากรอขับถ่ายต่อไป ที่ผมสงสัยก็คือ หลังจากการดูดซึมแล้ว กากที่เหลือคือไม่ใช่โปรตีนแล้วหรอครับ หรือมันดูดซึมไม่หมด ผมนึกว่าเ