ความขุ่นของเชื้อมีผลต่อการทดสอบการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย อย่างไร

อยากถามและพี่ๆลุงป้าน้าอาทุกๆท่านว่าถ้าเราอยากเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกตามธรรมชาติโดยไม่ใช้หัวเชื้อเพื่อหมักดองควรเลี้ยงด้วยอะไรควรเลี้ยงในสภาวะแวดล้อมอย่างไรถึงจะรอดและไม่ปนเปื้อนเชื้อที่ทำให้อาห

พอจะมีแหล่งซื้อไหมครับ หาไม่ได้

เหมือนเวลาหมักพวก ถั่วเน่า เต้าเจี้ยว นัตโต เทมเป้ จะมีจุลินทรีย์ช่วย ส่วนน้ำปลา นี่ไม่ทราบว่าเกิดการย่อยไหม อะไรช่วยย่อย

คือมีวิธีไหนบ้างค่ะ ที่สามารถตรวจสอบเชื้อได้ในห้องเเแลปที่เราทำการทดลอง ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง

อาหารที่ปรุงด้วย เกลือ กระเทียม ข้าวเหนียว น่ะค่ะ หรือจุลินทรีย์โยเกิร์ต แบบน้ำ แบบข้น

อาหารเลี้ยงเชื้อ Mannitol salt agar มีองค์ประกอบของสารชนิดใดที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการส่วนใหญ่และมีส่วนผสมของน้ำตาลชนิดใดเพื่อตรวจสอบคุณสมบัติในการ

ตามหัวข้อเลยครับ