แพ้สารที่อยู่ในอาหารทะเล

มีเพื่อนคนนึงค่ะ แพ้สารที่อยู่ในอาหารทะเล (เช่นปลาหมึกจะมีสารฟอกสีประมาณนี้อ่ะค่ะ) แต่ไม่ได้แพ้อาหารทะเลค่ะ อยากทราบว่าสารนั้นคือสารอะไร แล้วมีผลต่อร่างกายไหมถ้าได้รับในแริมาณมาก