ปังกรอบเนยหนึบหน้าไม่แห้ง

ตอนตีเนยใหม่ๆ ทาขนมปังแล้วอบ หน้ามันแห้งสวย แต่พอเอาเนยแช่ตู้เย็นแล้วมาทาขนมปังแล้วอบ หน้ามันไม่แห้งอะ หน้ามันเป็นมันๆเงาๆอะ มีวิธีทำให้หน้ามันแห้งได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ