แซลมอนแช่แข็งของพิชัยใน CPFreshmartตามรูปนี้เอามากินแบบซาซิมิได้ด้วยเหรอคะ คนขายว่างั้นแต่เราไม่แน่ใจค่ะ

ปลาแซลม่อนแบบแล่สดจากแม็คโคร เก็บยังไงให้เนื้อยังเด้งไม่เปลี่ยนคะ ? ถ้าแช่ฟรีซแบบตู้แช่แข็ง (ตู้แช่แบบฝาบนที่ใช้กันในร้านอาหารอ่ะค่ะ) พอจะใช้ก็เอามาละลายในอุณหภูมิห้องได้มั้ยคะ ? เนื้อมันจะเปลี่ยนมั้ย

🍣🍱กินซาชิมิ ปลาดิบ ปลอดภัยไหม มีพยาธิไหม ผมได้เคยมีโอกาสไปที่โรงพยาบาลในฮอกไกโดและได้พบกับเหล่าศาตราจารย์ของที่นี่ที่ทำวิจัยเรื่องพยาธิในปลาดิบด้วยครับ ส่วนใหญ่คนไทยมักจะคิดว่าพยาธิมีแต่ในปลาน้ำจืด แ

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

วันนี้พอดีลูกชายอยากกิน แซลมอนดองซีอิ๊ว ซึ่งเป็นเมนูโปรดปรานมากมาย ทั้งแซลมอนดอง ปูดอง กุ้งดองทั้งหลายแหล่ ก็ซื้อหาเอา แต่ไปๆมา ยิ่งวันยิ่งรู้สึกว่าน้อยลงๆๆ แต่ราคายังคงเท่าเดิม บางเจ้านี่ผมตกใจ มีแซล