[CR] รีวิว Oishi Eaterium @ Future Park Rangsit

ก่อนนี้เลิกกินไปนานมากแล้วนะเพราะวัตถุดิบแย่ลงๆ ...จนกระทั้งได้ดูและอ่านรีวิวโออิชิ บุฟเฟ่ต์ปรับโฉมใหม่มา 2 ปีกว่าละ เลยต้องไปลองสักหน่อยว่าเป็นอย่างไร (ไม่ลองไม่รู้) เพื่อพิสูจน์ตามที่ใครต่อใครได้ดูและอ่านรีวิว เริ่มต้นด้วยโซนอาหารทั้งหมดมี 8 โซน คือ
1. Sushi & Sashimi โซนซูชิและซาชิมิ
2.Temaki โซนเทะมากิ
3.Kushi–katsu&Yakitori โซนคุชิคัตสึและยากิโทริ
4.Soup, Salad & Chawanmushi โซนซุป, สลัดและไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
5.Teppanyaki โซนสเต๊กเคาน์เตอร์สไตล์ญี่ปุ่น
6.Main Dish โซนอาหารนานาชาติชั้นเลิศ
7.Kakigori & Sweeto โซนน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่น
8.Cafe โซนกาแฟ เครื่องดื่ม และเบเกอรี่

ให้เวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที ด้วยราคา 705.13 net. ต่อคน
ไปดูกันว่าแต่ละอย่างมีไรบ้างคุณภาพอาหารและวัตถุดิบแตกต่างจากเดิมอย่างไร แต่บอกก่อนเลยบางอย่างเราก็ไม่ได้กินนะ เช่น เทปันยากิ ชาบู เวลาไม่ทันได้ลองทั้งหมด มาดูกัน (ลืมถ่ายหน้าร้าน คงไม่เป็นไรนะ 555)
มาถึงนั่งโต๊ะเราก็จะเห็นอาวุธพร้อมจาน, ตะเกียบ, แก้วน้ำ และป้ายสั่งอาหารรายการพิเศษ ซึ่งต่างจากแต่ก่อน (จำได้ปะที่เป็นตัวหนีบมีเลขโต๊ะ)

ป้ายด้านหลังจะบอกวิธีการสั่งอาหารซึ่งง่ายมาก เราก็แค่สแกนบาร์โค้ดเท่านั้นเอง ก็สะดวกดี

ไลน์บุฟเฟ่ต์เริ่มต้นด้วยโซน Suhi & Sashimi ที่อ่านรีวิวตอนเขาปรับโฉมใหม่ๆ จะมีปลาหมึกยักษ์ แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็น หอยปีกนกมาแทน (ไม่รู้เพราะไรนะ) แอบสงสัยอยู่

แซลม่อนสด เนื้อดี หั่นกำลังดี ถือว่าดีกว่าเมื่อก่อนเยอะมากๆ (ถ้ายังคงรักษาคุณภาพนี้ไว้ได้นานก็จะดีนะ)

อันนี้เป็นเนื้อปลาแซลม่อนแล่บางราดด้วยซอสพอนซึ หั่นได้กำลังดีพอดีคำ จัดจานได้ดีดูน่ากิน ตัวซอสพอนซึก็จะมีรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ก็ถือวาเข้ากันนะ

และก็มียำแซลม่อน (รสจัดว่าแซ่บใช้ได้), ซุปเย็นลักษณะจะเป็นวุ้น ลื่นๆ เย็นนิดๆ

ต่อมาเป็นท้องแซลม่อนซึ่งเป็นรายการที่เพิ่มมาจากเมื่อก่อน (ถ้าจำไม่ผิดนะ)

ยำแซลม่อนผสมมีทูน่าแทรกมาด้วยชิ้นก็ไม่ใหญ่ไม่เล็กน้ำยำเราว่าก็ใช้ได้ไม่ได้แย่ จัดระดับกลางๆ

อันนี้เป็นซุปเย็น จะมีทั้งเนื้อปูเป็นเส้นๆ ไข่คาเวีย เขียวน่าจะเป็นกระเจี๊ยบ แปะทองด้วยนะ

มุมซูชิก็หลากหลาย จะเห็นว่าด้านบนเนื้อเยอะ ชิ้นใหญ่กว่าข้าว ต่างจากเมื่อก่อนมาก อร่อยทุกหน้าเลย

แซลม่อนโรลสไปส์ซี่, มากิปูนิ่มถอด ...2 อย่างนี้อร่อยจริงถือว่าโอเคนะ

วาซาบิ : ซี๊ดดีกว่าเมื่อก่อนเยอะนะ, น้ำจิ้มซีฟู้ด : ก็รสชาติกลางๆ ดี ถือว่าโอเค(สำหรับเรานะ)

มาดูซาซิมิกันชัดๆ หอยปีกนกเราว่าเฉยอาจเพราะหั่นบางไปป่ะ, แซลม่อนเกรดดีจริงหั่นได้พอดีคำ, ซาบะดองรสชาตดีกว่าก่อนเยอะ, ปูอัดอลาสก้าก็ดี สุดท้ายทูน่าเห็นสีก็พอรู้ว่ามันไม่ค่อยสดนะ

มาดูแซลม่อนแล่บางกันชัดๆ เราว่าเขาจัดจานและหั่นวางมาได้ดีนะ ราดซอสพอนซึก็จะออกเปรี้ยวอมหวานนิดๆ หรือใครจะราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้อีกรสนะ

ทองแซลม่อนหั่นมาได้พอดีคำ เนื้อสัมผัสท้องปลาเต็มคำมันๆ (สำหรับคนชอบ)

อันนี้เป็นยำแซลม่อน รวมกับทูน่า รสชาติกลางๆ ไม่เปรี้ยวไม่เผ็ดไม่โดดมาก คือกลางสำหรับทุกคนเพราะแต่ละคนคงชอบไม่เหมือนกัน ถือว่าทำได้โอเคแหละ

ซุปเย็นมีไข่คาเวียร์, เส้นปูอัด และกระเจี๊ยบแปะทอง รสชาติเย็นๆ รืนๆ กินรวมๆ ก็ได้เค็มๆ เย็นๆ นิดๆ (แล้วแต่คนชอบอีกแหละ) ส่วนตัวไม่ชอบ 😬

ซูชิทูน่า เนื้อทูน่าจะสดกว่าทูน่าซาซิมิที่เราตักมาจานแรก แสดงว่าปลามาคนละรอบและอาจจะสดไม่เท่ากันหรือเปล่า🤔

มาดูรอบ 2 จะเห็นว่าทูน่าเนื้อจะแดงกว่าจานแรก แน่นอนว่าความสดไม่สม่ำเสมอ แต่ก็แปลกที่แซลม่อนยังคงสดแน่นเหมือนเดิม, ไข่อร่อยหวานนิดๆ ไม่เลี่ยนไม่ซุย, ปูอาลาสก้าก็โอเค

อันนี้รายการสั่งพิเศษ : กุนกันไข่ปลาแซลม่อน และโทโร่

ดูกันชัดๆ โทโร่สับ+อีคูระ(ไข่ปลาแซลม่อน) มีใบโอบะแซมมาด้วยกินทั้งคำจะมีความหอมของใบโอบะ อีคุระไม่ได้เค็มมาก ก็พอดีคำ (เราว่าโทโร่สับมีแต่มันอ่ะ)
รายการอาหารที่ต้องสั่งพิเศษอีกอย่างคือ "ปลาฮาลิบัทย่างราดซอสมิโซะชาเขียว"

อันนี้อร่อยปลาเนื้อแน่น ซอสราดเค็มๆ หวานๆ (จัดไป 2 จาน)

มุมนี้เป็นมุมเทมากิ
มีหลากหลายเมนูให้เลือก แฟนเราว่าอร่อยจัดไป 6 อัน ก็ถือว่าปรับปรุงได้ดีมุมนี้นะ
ดูกันชัดๆ เมื่อก่อนมีข้าวข้างในนะแต่ปัจจุบันไม่มี สาหร่ายกรอบดี คือต้องกินทันทีที่สั่งมานะ ก็ถือว่าทำได้ดีแหละ

มุมนี้เป็นมุมของย่างของทอด
แน่นอนว่าทอดไว้แล้ว ย่างไว้แล้ว มันก็จะเหนี่ยวๆ บ้าง ไม่กรอบบ้าง ก็อย่างที่เห็นแหละ (ไม่แน่ใจถ้าแบบจะทำสดใหม่จะทันลูกค้ากินไหม)

นี่ก็อีก 1 รายการสั่งพิเศษ คือ "ปลาคอดย่างเนยกระเทียม" อันนี้ไม่อร่อยอ่ะ จับรสชาติไม่ได้เนื้อปลาคอดมันยุ่ยรวมกันไปหมด รสชาติจืดจางยังไงบอกไม่ถูก

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ซอสคาเฟ่ อันนี้ขนาดตัวหอยมีตั้งแต่กลางถึงใหญ่เนื้อแน่นดี รสชาติออกเค็มๆ ไปจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อย

ซุสตูซีนี่กุ้งซอสไข่ปู รสชาติเหมือนพาสต้ากุ้งๆ เค็มๆ มันๆ กุ้งก็ตัวกลางๆ

ขาเป็ดน้ำแดง อันนี้ลืมชิมอ่ะ แต่ก็หมดไวมากนะตักกันเรื่อยๆ และมีอย่างอื่นอีกหลายอย่างโซนนี้ทั้งข้าวกระเทียมทั้งหัวปลาแซลม่อนและผัดผักไรสักอย่างไม่ได้ถ่ายมา

ซุปกา รสชาติดีชอบๆ จัดไป 2 ส่วนไขตุ่นไม่ทันได้ลองมุมนี้มีพวกซุปมิโซะ มีไรอีก 2 ซุปไม่ทันได้ดู

อันนี้มุมสลัดจะมีน้ำสลัดอยู่ 3 อย่างคือ งาข้น งาใสและซีซ่า

ผลไม้ 4 อย่าง เฉยๆ ไม่มีไรโดดเด่นเมล่อนยังไม่ฉ่ำ ออกจะแข็งๆ ไปสักหน่อย

แพนเค้กอันนี้ต้องทำเองนะ บอกเลยว่าเนื้อแพนเค้กอร่อยน้ำซอสราดก็จะออกเปรี้ยวๆ ดี อย่าราดน้ำผึ้งนะ มันเหมือนเทียนละลายอะ

มุมกาแฟนี้ต้องเรียกพนักงานให้เขามาทำให้นะ

ถัดจากกาแฟก็เป็นตู้ขนมหวาน เสียดายไม่ได้กินอันที่อยู่ชั้นบนอ่ะ

แพนนาคอตต้าราสเบอรี่ อร่อยดีซอสราดจะเปรี้ยวหน่อยนะต้องตักให้ถึงข้างล่างด้วย ตัดเลี่ยนได้ดีแหละ

มุมคากิโกริ สั่งพนักงานได้เลยจ้ามีน้องพนักงานทำให้ เกล็ดน้ำแข็งทำจากนมอร่อยดี

มี 3 รายการให้เลือกนะ
ช๊อกโกแลต อร่อยดีอ่ะ จัดไป 2 เลย

ปิดท้ายด้วยภาพบรรยากาศในร้าน

สรุป : ความเห็นส่วนตัว
ข้อดีของการปรับโฉมใหม่ คือ
1. ซาชิมิโดยรวมสดดี โดยเฉพาะปลาแซลม่อนสดเกรดดีกว่าเดิมเยอะมาก
2. ซูชิก็ให้เนื้อด้านบนชิ้นใหญ๋และสดดี ข้าวน้อย อร่อยเต็มคำ
3. พนักงานก็บริการดีพูดจาดี คอยเก็บจานตลอดรวดเร็ว อัธยาศัยดีบางคนใสใจถามลูกค้า
4. ราคาก็สมเหตุสมผลแหละ
5. อยากให้รักษามาตราฐานและคุณภาพของทีดีอยู่แล้วให้ดีก็พอ

ข้อด้อยที่ควรปรับปรุง คือ
1. เราว่าเวลาน้อยไปนะ กินได้ไม่ครบทุกอย่าง
2. ปรับปรุงคุณภาพของทูน่าหน่อยเพราะไม่สม่ำเสมอเลย

โดยรวมส่วนตัวเราพอใจ เพราะดีกว่าแต่ก่อนเยอะ ไม่ได้แย่ไปซะหมด อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบนะ บางคนก็ว่าแพง บ้างก็ว่าไม่คุ้ม ฯลฯ ยากที่จะให้ประชากรรวมพอใจได้ทั้งหมด เพราะต่างคนต่างลิ้นต่างรสชาติ ความพอใจจึงแตกต่าง สุดท้ายขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของแต่ละคนจริงๆ นะ เราก็เชื่อว่าเขาทำได้ดีที่สุดและดีกว่าแต่ก่อนเยอะแล้ว...อะไรดีก็ขอให้ดีต่อไป อะไรควรปรับปรุงก็พัฒนากันต่อไปตราบเท่าที่ยังมีผู้บริโภค แค่อยากให้ผู้ประกอบการซื่อสัตย์กับผู้บริโภคให้มากที่สุดก็พอละ

ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่เข้ามาดูมาอ่านมาแสดงความคิดเห็นมา ณ โอกาสนี้ด้วยนะจ๊าาาา

#โออิชิ #โออิชิอีทเทอเรี่ยม #oishi #oishieaterium #อาหารญี่ปุ่น #ร้านอาหารญี่ปุ่น