อยากทราบว่าเค้กที่ผสมไข่ขาวกับเค้กที่ไม่ผสมไข่ขาวมีความเเตกต่างกันยังไงครับ

วันนี้จะเป็นเมนู "มาการองครีมเนยสดกับรสเบอรี่" วันนี้จะเป็นครั้งแรกที่ลูกชายดันอยากลองทำดู คืออยากกินพอดี ก็เลยไหนๆ ลองหัดทำดู ลองทำทั้งคู่วันนี้ คนละสีคนละรอบกันไป มาการองมันทำไม่ยากแต่ก็ไม

มาต่อกันกับเค้กวันแม่อีกหนึ่งเมนูค่ะ กับเมนู "เค้กมงคล เค้กขนมไทยวันแม่น่าจะเป็นเป็นเค้กที่ถูกใจทั้งผู้รับและผู้ให้ เช่นเดียวกันทำเป็นของขวัญในเทศกาลอื่น ๆ หรือทำขายก็น่าจะถูกใจลูกค้าค่ะส่วน

พอดีที่บ้านเรามีเตาอบเครื่องเล็ก(ม๊ากมาก) ปรับอุณหภูมิไม่ได้ ปรับได้แต่ไฟบน-ล่าง เราก็เลยไม่ค่อยได้ใช้ค่ะ ตอนนี้พึ่งหัดทำเค้กอบเค้กโดยหม้อหุงข้างมาหลายครั้งละ วันนี้ทำเค้กใบเตยหน้านิ่มค่ะ สูตรตัวเค้ก

วันนี้เอาเค้กกาเเฟสูตรนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูมาฝากค่ะ ทำง่ายๆ เหมือนเดิม ลองทำกันดูนะคะ 3 ฟอง ไข่ขาว ( อุณหภูมิห้อง) 3/4 ชช. นํ้าส้มสารชู 90 กรัม นํ้าตาลทรายขาว 3 ฟอง ไข่เเดง ( อุณหภูมิห้อง) 90 กรัม เเป้

วันนี้จะเป็นเมนู "แยมโรลมะพร้าวอ่อน" เค้ามะพร้าวนี่ผมไม่ได้ทำนานมาก น่าจะมี 5 ปีขึ้น ก็เลยจะงงเล็กน้อยๆ คือการทำเค้กมะพร้าวอ่อนสำหรับผม คือทำไมได้เยอะ สมัยทำขายแต่ก่อนโน้น ทำส่งร้านขนมกาแฟ ก

“ไข่ไก่” ถือเป็นวัตถุดิบคู่ครัวที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะเมนูคาวหรือหวาน ล้วนมีไข่เป็นส่วนประกอบสำคัญ เพราะอุดมด้วยโปรตีนและสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย แต่รู้ไหมว่า ไข่แต่ละ “เบอร์” มีค

แพนเค้กที่ทั้งง่าย เบาและฟู จะทำเป็นอาหารเช้าหรือขนมก็อร่อย ส่วนตัวชอบทานกับผลไม้สดและน้ำผึ้ง ทำเป็นอาหารคาวก็ก็อร่อยนะ สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับแพนเค้กซูเฟล่ * ทานเมื่อไรค่อยทำ เพราะว่าตัวแพนเค้กจะหดลง

ผมทำตามสูตรใน Youtube ด้านล่างนี้ แต่ทำแป้งค่อนข้างเหลวไม่ตั้งแบบในรูปเลยอะครับ ไข่ขาวผมก็ตั้งยอดฟูค่อยๆผสมส่วนผสมแล้วนะครับ ผมต้องแก้หรือเพิ่มอะไรยังไงมั้ยครับ ถังจะได้แพนเค้กฟูๆๆๆ ให้มันฟูไปนานๆ

นั่งเล่น Pinterest อยู่ก็เจอสูตรขนมอันนี้มา เลยคิดว่าน่าสนใจดีลองเอามาทำดีกว่า พึ่งเคยทำครั้งแรก ผิดถูกยังไงก็ขออภัยด้วย แยกไข่แดง ไข่ขาว 3ฟอง -ข่แดงใส่ในหม้อ เทน้ำตาล120กรัมลงไป -ใส่น้ำเปล่า1ช้อ