การนวดแป้งทำขนมเข่ง ควรใช้เครื่องนวดแบบใด

ใช้รุ่นนี้ค่ะ ตอนทำใช้แป้ง4กิโล นวดประมาณ 30นาที นำมาทำเป็นก้อนๆ พักแป้ง 8ชั่วโมง นำมาทำปรากฎว่าแป้งไม่แผ่ออก เวลาพัดค่ะ อยากทราบว่า สาเหตุเกิดจากอะไรค่ะ เวลานวดน้อยไป หรือความร้อนเวลาเครื่องนวดทำงานม

บรรพบุรุษหลายๆรุ่นของแม่เปป ไม่มีเชื้อสายจีนใดๆ ไทยแท้ๆ ย้อนไปกี่รุ่นๆก็ไทยค่ะ แต่เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา อยากกินขนมเข่งขนมเทียนมากๆ เดินตลาดไปหาซื้อมากินแล้วก็เกิดความคิดว่า อยากกินขนมเข่งข้า

#ขนมเข่ง แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวจ้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา กะทิ 250 มล. (ใช้จริง ครึ่งกล่อง) น้ำมะพร้าวอ่อน ส

ช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว คนไทยเชื้อชายจีนในทุกบ้านต่างต้องเตรียมทำความสะอาด พร้อมสิ่งของสำหรับไหว้เจ้ารับปีใหม่ อาหาร ขนมไหว้เจ้าเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะ “ขนมเข่ง&rd

ทุกตรุษจีน บ้านเราจะทำขนมเข่งเองเพราะทำได้ไม่ยาก ถ้าเทียบกับขนมเทียน ที่มีขั้นตอนยุ่งยากกว่าเยอะ ปีนี้เราไม่ได้กลับเมืองไทย แต่ยังคิดถึงบรรยากาศช่วงตรุษจีน และอยากเก็บและบอกต่

เมื่อนึกถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับอาหาร ฉันนึกถึงไวน์กับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันไม่สันทัด แต่การจับคู่ชากับขนมก็สนุกไม่น้อย… หลักการของการจับคู่ชา คือ ความพอดี ไม่มีรสไหนเด่นจนกลบกันเอง ชากับขนมต้องจู

#ขนมเข่ง หรือภาษาจีนเรียกว่า #เหนียนเกา ซึ่งเป็นขนมขนมไหว้เจ้ามงคลในวันตรุษจีน วันสารทจีน มีความเชื่อว่าถ้าไหว้เจ้าด้วยขนมเข่งเป็นสิริมงคล เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตราบรื่น อุดมสมบูรณ์ #ขนมเข่ง (แป้งส

️แจกสูตร ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย กรอบนอกนุ่มใน    วิธีทำ   นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่อ่างผสมคนๆให้เข้ากันสักหน่อย