สวัสดีเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคนครับ วันนี้เราจะมาบอกทริคในการถ่ายอาหาร แบบง่ายๆให้สำหรับมือใหม่ ก็ถ่ายได้...
งั้นอย่ารอช้าไปกันเลย Go!
1. ใช้อาหารที่ดีปรุงด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่
อาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆจะดูน่ารับประทานกว่าอาหารที่ปรุงไว้นานแล้ว การเลือกซื้อวัตถุดิบเพื่อนำมาปรุงอาหารควรเลือกแบบสดและดูดี และการจัดวางอาหาร ต้องไม่รกหรือเกะกะจนเกินไป
2. อย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนนานเกินไป
ในความเป็นจริง เช่น การย่างเนื้อสเต็กระดับ Medium ควรหยุดย่างก่อนที่สเต็กจะสุกมากเกินไป เพื่อนำมาถ่ายภาพ เพราะความร้อนที่ยังสะสมอยุ่ในเนื้อจะทำให้เนื้อสามารถสุกไปได้อีกระดับนึง ซึ่งจะกำลังพอดีและสามารถถ่ายรูปออกมาได้สวยงาม
3. พิจารณาแสง
การถ่ายภาพนั้นขึ้นอยู่กับแสงด้วย แสงสามารถทำให้ภาพถ่ายต่างๆนั้นออกมาดีได้? คุณภาพของแสงนั้นสำคัญมาก แสงแรงๆจากพระอาทิตย์จะสื่อถึง ความเร้าใจแต่นุ่มนวล แต่แสงที่เหมาะกับการถ่ายภาพอาหาร คือแสงที่ไม่เข้มจนเกินไปและมีความกระจายของแสงมาก แสงที่มาจากด้านหลังของอาหารจะทำให้เห็นรายละเอียดต่างๆของอาหารได้ดีกว่าแสงที่มาจากด้านหน้า
4. องค์ประกอบภาพ
พยายามอย่านำอาหารไปวางไว้กลางโต๊ะและถ่ายภาพจากมุมบน ลองพิจารณาองค์ประกอบของภาพ และอย่ากลัวที่จะครอปภาพบางมุมหรือบางเหลี่ยมของภาพที่อาจมีส่วนของอาหารติดอยู่ออกไป ทั้งนี้เพื่อองค์ประกอบที่ดีของภาพ และมุมกล้องควรถ่ายมุมต่ำจะดีกว่า เพื่อจะได้เก็บรายละเอียดของภาพได้หมดทั้งด้านหน้าและด้านบน
5. จัดเรียงอย่างมีสไตล์
ฉากหลัง, ถาด, มีด, จานและช้อนส้อม ควรจัดวางให้เข้ากันเพื่อบ่งบอกถึงเรื่องราวต่างๆ และจัดเรียงอย่าให้จานต่างๆชิดกันจนเกินไป จะทำให้อาหารที่ธรรมดาๆ ดูดีขึ้นมาได้ เช่น อาหารที่ดูหรูหรา เสริฟมากับจานที่ดูดี และมีดอย่างดี จะดูเข้าชุดกันมาก
6. เน้นรายละเอียดไปที่ส่วนประกอบวัตถุดิบของอาหาร
ถ้าอาหารมีเครื่องเทศหรือส่วนประกอบของวัตถุดิบที่ยังไมได้แปรรูป เราสามารถโชว์วัตถุดิบนั้นๆ โดยการจัดวางข้างๆจานเพื่อแสดงถึงเรื่องราวของอาหารได้ เช่น การจัดวางแครอท ข้างๆถ้วยซุปแครอท หรือกาจัดวางชอคโกแลตข้างๆ พุดดิ้งชอคโกแลตก็ได้
7. ใช้อุปกรณ์เสริมกล้องที่เหมาะสม
กล้องดิจิตอลและเลนส์รุ่นใหม่นั้นสามารถถ่ายภาพได้ใกล้วัตถุเท่าที่คุณต้องการ ด้วยการใช้เลนส์มาโคร หรือเลนส์ซูมที่มีฟังก์ชั่นมาโคร และควรมีอุปกรณ์เสริมที่สำคัญร่วมด้วย เช่น ขาตั้งกล้องที่มีฟังก์ชั่นหลากหลาย แผ่นรีเฟลค และสายลั่นชัตเตอร์
นี่เป็นVDO ตัวอย่างที่หาดูได้ตามYoutube (แต่ไม่ใช่ของเราถ่ายนะ)
[youtube] https://www.google.co.th/url?sa=t&source=web&rct=j&url=%23&ved=2ahUKEwjajuiPwI3dAhVMb30KHRk2Bq8QwqsBMAB6BAgIEAU&usg=AOvVaw0VTJzWxrN8ZFOD4xbU2nov&cshid=1535382362185 [/youtube]
สุดท้ายนี้เราก็จะบอกว่า บางครั้ง ภาพที่สวยที่สุดสำหรับคนๆหนึ่ง อาจจะขัดใจของใครบางคน ดูแล้วอาจจะไม่ใช่ภาพที่ถูกต้องตามหลักทฤษฎี แต่อาจจะกลายเป็นภาพที่เขารักที่สุด ภูมิใจที่สุด อมยิ้มทุกครั้งที่หยิบขึ้นมาดู นั่นเป็นเพราะมันมีความหมายกับเขา แค่นี้ก็เกินพอแล้ว
ปล.ถูกสอนมาว่าศิลปะมันไม่มีผิดหรือถูก
ทริคถ่ายรูปอาหาร ชิคชิค
งั้นอย่ารอช้าไปกันเลย Go!
1. ใช้อาหารที่ดีปรุงด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่
อาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆจะดูน่ารับประทานกว่าอาหารที่ปรุงไว้นานแล้ว การเลือกซื้อวัตถุดิบเพื่อนำมาปรุงอาหารควรเลือกแบบสดและดูดี และการจัดวางอาหาร ต้องไม่รกหรือเกะกะจนเกินไป
2. อย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนนานเกินไป
ในความเป็นจริง เช่น การย่างเนื้อสเต็กระดับ Medium ควรหยุดย่างก่อนที่สเต็กจะสุกมากเกินไป เพื่อนำมาถ่ายภาพ เพราะความร้อนที่ยังสะสมอยุ่ในเนื้อจะทำให้เนื้อสามารถสุกไปได้อีกระดับนึง ซึ่งจะกำลังพอดีและสามารถถ่ายรูปออกมาได้สวยงาม
3. พิจารณาแสง
การถ่ายภาพนั้นขึ้นอยู่กับแสงด้วย แสงสามารถทำให้ภาพถ่ายต่างๆนั้นออกมาดีได้? คุณภาพของแสงนั้นสำคัญมาก แสงแรงๆจากพระอาทิตย์จะสื่อถึง ความเร้าใจแต่นุ่มนวล แต่แสงที่เหมาะกับการถ่ายภาพอาหาร คือแสงที่ไม่เข้มจนเกินไปและมีความกระจายของแสงมาก แสงที่มาจากด้านหลังของอาหารจะทำให้เห็นรายละเอียดต่างๆของอาหารได้ดีกว่าแสงที่มาจากด้านหน้า
4. องค์ประกอบภาพ
พยายามอย่านำอาหารไปวางไว้กลางโต๊ะและถ่ายภาพจากมุมบน ลองพิจารณาองค์ประกอบของภาพ และอย่ากลัวที่จะครอปภาพบางมุมหรือบางเหลี่ยมของภาพที่อาจมีส่วนของอาหารติดอยู่ออกไป ทั้งนี้เพื่อองค์ประกอบที่ดีของภาพ และมุมกล้องควรถ่ายมุมต่ำจะดีกว่า เพื่อจะได้เก็บรายละเอียดของภาพได้หมดทั้งด้านหน้าและด้านบน
5. จัดเรียงอย่างมีสไตล์
ฉากหลัง, ถาด, มีด, จานและช้อนส้อม ควรจัดวางให้เข้ากันเพื่อบ่งบอกถึงเรื่องราวต่างๆ และจัดเรียงอย่าให้จานต่างๆชิดกันจนเกินไป จะทำให้อาหารที่ธรรมดาๆ ดูดีขึ้นมาได้ เช่น อาหารที่ดูหรูหรา เสริฟมากับจานที่ดูดี และมีดอย่างดี จะดูเข้าชุดกันมาก
6. เน้นรายละเอียดไปที่ส่วนประกอบวัตถุดิบของอาหาร
ถ้าอาหารมีเครื่องเทศหรือส่วนประกอบของวัตถุดิบที่ยังไมได้แปรรูป เราสามารถโชว์วัตถุดิบนั้นๆ โดยการจัดวางข้างๆจานเพื่อแสดงถึงเรื่องราวของอาหารได้ เช่น การจัดวางแครอท ข้างๆถ้วยซุปแครอท หรือกาจัดวางชอคโกแลตข้างๆ พุดดิ้งชอคโกแลตก็ได้
7. ใช้อุปกรณ์เสริมกล้องที่เหมาะสม
กล้องดิจิตอลและเลนส์รุ่นใหม่นั้นสามารถถ่ายภาพได้ใกล้วัตถุเท่าที่คุณต้องการ ด้วยการใช้เลนส์มาโคร หรือเลนส์ซูมที่มีฟังก์ชั่นมาโคร และควรมีอุปกรณ์เสริมที่สำคัญร่วมด้วย เช่น ขาตั้งกล้องที่มีฟังก์ชั่นหลากหลาย แผ่นรีเฟลค และสายลั่นชัตเตอร์
นี่เป็นVDO ตัวอย่างที่หาดูได้ตามYoutube (แต่ไม่ใช่ของเราถ่ายนะ)
[youtube] https://www.google.co.th/url?sa=t&source=web&rct=j&url=%23&ved=2ahUKEwjajuiPwI3dAhVMb30KHRk2Bq8QwqsBMAB6BAgIEAU&usg=AOvVaw0VTJzWxrN8ZFOD4xbU2nov&cshid=1535382362185 [/youtube]
สุดท้ายนี้เราก็จะบอกว่า บางครั้ง ภาพที่สวยที่สุดสำหรับคนๆหนึ่ง อาจจะขัดใจของใครบางคน ดูแล้วอาจจะไม่ใช่ภาพที่ถูกต้องตามหลักทฤษฎี แต่อาจจะกลายเป็นภาพที่เขารักที่สุด ภูมิใจที่สุด อมยิ้มทุกครั้งที่หยิบขึ้นมาดู นั่นเป็นเพราะมันมีความหมายกับเขา แค่นี้ก็เกินพอแล้ว
ปล.ถูกสอนมาว่าศิลปะมันไม่มีผิดหรือถูก