นมใช้ชื่อ Dark Chocolate Fudge / แต่ทำไมส่วนประกอบบอกผงโกโก้

การทำโกโก้นั้นไม่มีอะไรซับซ้อนเลย หลังจากคั่วเมล็ดโกโก้แล้ว พวกมันจะถูกบดจนเป็นของเหลวข้นหนืดๆ (ที่เรียกว่า cocoa mass หรือ chocolate liquor หรือ cocoa paste) ของเหลวพวกนั้นจะถูกนำมาสกัดเอาไขมันออกมาป

พอดีจะทำคุกกี้ช็อคโกแลตน่ะค่ะ แต่วิธีทำบอกใช้ผงซ็อคโกแลต ที่บ้านมีผงโกโก้ค่ะ เลยไม่แน่ใจว่าใช้ได้ไหม ^_^