เริ่มต้นทำอาหารแช่แข็ง ยังไงดี

สวัสดีค่ะ..ขอสอบถามผู้รู้
พอดีน้องสาวขายอาหารอยู่ออสเตรเลีย..อยากผลิตป่อเปี๊ยะแช่แข็งส่งไปขาย..อยากทำสถานที่ผลิตเริ่มๆแค่คนงานผลิต 2-3 คน ผลิตวันละประมาณ 30 โล แช่งแข็งส่งเป็นเดือน ประมาณนี้ค่ะ..จะต้องเริ่มอย่างไรบ้างคะ