ทำไข่เค็ม

ไข่เค็มที่ขายกันทั่วไปเห็นผ่ากลางจะสุกแข็งเหมือนไข่ต้ม ไม่ทราบว่าดองเกลือแล้วไข่แดงแข็งสุกเลย หรือว่าก่อนทานเอามาต้มก่อนจนไข่สุกแบบ ไข่ต้มแล้วค่อยทานนะครับ หรือแค่ดองเกลือไข่แดงก็สุกทานได้เลยไม่ต้องต้

ได้ไข่เค็มดิบมา 1 กล่อง วันนี้เพิ่งสังเกตว่า เขากำหนดวันต้มไว้ 18 พ.ย.-8 ธ.ค.55 สงสัยว่ามันจะเสียไหมครับ เพื่อนบอกว่าไม่น่าเสียเพราะมีเกลือ

คือเราจะใช้ไข่เป็ดทำไข่เค็มค่ะ แต่เราดูวิธีในเน็ตส่วนใหญ่เขาจะใช้หลายฟองเลย เช่น 10 ฟอง แต่ว่าเรามีแค่ 3 ฟอง ถ้าจะต้มกับน้ำเกลือ ต้องใช้เกลือและน้ำปริมาณเท่าไหร่หรอคะ