แบะแซราคาถุงละเท่าไหร่ครับ น้ำหนักเท่าไหร่

ดูในสูตรทำสปันเค้ก มีไซรับใส่ไปในการตีไข่ด้วย อยากจะถามว่าใส่ไปเพืออะไรคะ ในสูตรเขียนไซรัปเฉยๆ มันแบะแซรึป่าวคะ

พอดีหาซื้อแบะแซไม่ได้ แต่ในสูตรเขาให้ใช้แบะแซ ที่บ้านมีแต่คอร์นไซรัป ใช้แทนกันได้ไหมคะ ? รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

พอดีจะทำคาราเมลท๊อฟฟี่ แล้วในสูตรบอกให้ใช้คอร์นไซรัป แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้แบะแซแทนได้ เลยอยากทราบว่า ถ้าใช้แบะแซใช้ในปริมาณเท่ากันเลยรึเปล่าค่ะ ? จำนวนคอร์นไซรัปที่ใช้คือ 245 กรัม ค่ะ จาก >>

อยากทราบ ความหวานของแบะแซ นี้ ถ้าเราเทียบกับ น้ำตาล จะหวาน เท่ากับน้ำตาลกี่ช้อนโต๊ะครับ

สวัสดีค่ะ ขอคำปรึกษาหน่อยนะคะ ตอนนี้กำลังลังเลเรื่องเรียนต่อป.ตรีมาก ว่าควรไปทางไหนดีระหว่าง 👉 นักกำหนดอาหาร 👉 ครูอาชีวะสายอาหาร ตอนนี้อายุ25ค่ะ พื้นฐานของหนูจบปวส.สาขาอาหารและโภชนาการ ปัจจุบันกำลัง

จะทำขนมชนิดหนึ่ง ในสูตรให้ใช้แบะแซเพื่อให้เหนียว ซึ่งขนมดั้งเดิมที่กล่าวมาคือ ถั่วตัด มีรสหวานอยู่แล้ว แต่ผมต้องการจะลองปรับเปลี่ยนสูตรใหม่ อาจจะใช้มะม่วงหิมพานต์ อัลมอลด์ หรือถั่วชนิดอื่นๆแทน และที

ทำไม แบะแซ จึงไม่นิยมเหมือนนมข้นหวาน   ไม่ค่อยเห็น แบะแซ นำไปประยุกต์ใช้กับเครื่องดิื่มหรืออาหาร มากกว่านมข้นหวาน  สาเหตุจากอะไรบ้างครับ

ขอรบกวนเพื่อนๆ ใครพอจะมีสูตร หรือ วิธีการคำนวณ น้ำหนักโดว์ขนมปังให้พอดีกับขนาดของพิมพ์ที่มีฝาปิด (ขนมปังแซนวิช หรือ ขนมปังแถว) บ้างมั๊ยคะ ? ขอบคุณมากค่ะ

ผมทำกิจการขายอาหารต้องการใช้แบะแซหรือกลูโคสไซรัปเพื่อเป็นส่วนผสม(ต้องการไม่ให้เกิดเป็นเกล็ดน้ำตาล) คราวนี้มีปัญหาการเอาแบะแซออกมาใช้มากครับ โดยผมต้องเอาออกมาชั่งก่อนใส่ลงไปในส่วนผสม เนื่องจาก มันหนืดแ