ที่ภาคใต้ คนชอบกินส้มตำไหมคะ ตำไทย ตำปูปลาร้า ไรงี้

ตามหัวข้อเลยค่ะ รสชาติของส้มตำมีแค่ปลาร้า ส่วนปูเหมือนมีไว้ตกแต่ง ไม่มีใครกินอยู่ดี แล้วเราจะใส่เพื่อประโยชน์อะไรคะ

ปลาร้ากลายเป็นของโปรดของคนหลายๆ คน ไม่ใช่อาหารประจำถิ่นของอีสานเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป และทำให้อาหารรสชาตินัวขึ้นอย่างปฏิเสธไม่ได้ หลายๆ คนหลงใหลรสชาติของปลาร้ากันเลยทีเดียว คุณล่ะ โปรดปราณปลาร้ากันไ

ปูดำในส้มตำ ร้านทั่วไปผ่านการทำให้สุกมาไหม ชอบกินตำไทย ไม่ปู ไม่ปลาร้า แต่ร้านส้มตำ ส่วนมากใช้ครกเดียวกับตำปู แยกแค่ครกตำปลาร้า แล้วเวลาตำเค้าจะไม่ค่อยล้างครกรอยก่อนหน้าหรือล้างแค่ลวกๆ นิดหน่อย กลัวเช

คือ สงสัยค่ะ ว่าคนเหนือ เค้าชอบกินส้มตำไหมคะ โดยเฉพาะส้มตำปูปลาร้าน่ะค่ะ