Sushi Cyu เป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่สำหรับเราแล้วคุณภาพสมกับราคาในขณะนี้ ที่ร้านมีอาหารจานเดี่ยว ซูชิเป็นจาน จนถึงเมนู set Omakase ซึ่งจัดว่าเมนูที่แพงที่สุดของร้าน แต่ถ้าเทียบกับร้านซูชิสไตล์ Omakase ที่อื่นแล้ว ที่นี่ยังถือว่าอยู่ในราคาที่พอจับต้องได้ คือประมาณ 1500-2500 บาท
มาถึงปีนี้ หลายๆร้านราคาโดดไปเริ่มที่ 4000 บาทก็เยอะ

ตอนนี้เข้าสู่ฤดูฝนแล้ว ปกติเมนู Omakase ตามร้าน Sushi ต่างๆจะมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล มาดูกันว่าช่วงนี้ถ้าไปทานที่ Sushi Cyu จะได้ทานอะไรบ้าง มื้อที่เราไปทานเป็นมื้อเย็นนะคะ มีสองราคา 1860 กับ 2500 ค่ะ


ใครสะดวกยูทูปเปิดดูได้นะคะ สั้นๆไม่ยาว ไม่ได้บรรยายอะไรมาก

คำแรกเป็นอาจิ ข้างบนเป็นหอมสับปรุงรส กลิ่นหอมแรงหน่อยค่ะ ปลาดี สด นุ่ม หวาน ไม่คาว
แต่ถ้าไม่ชอบหอม บอกเชฟไว้ก่อนเลยนะคะ

ครีบปลาฮิราเมะ มันคือส่วนเดียวกับเอนกาวะค่ะ แต่ปลาคนละชนิดกัน จะทำแบบไม่ได้ Aburi จะออกกรุบๆเด้งๆ


ชิมะอาจิ คำนี้คล้ายๆฮามาจิ แต่เนื้อจะนุ่มกว่า


คินเมะได้ อร่อยได้มาตรฐาน


โนโดะกุโระ เป็นปลาตระกูลปลากระพง เนื้อมีไขมันแทรก เรียกว่าเป็นโอโทโร่ของปลาเนื้อขาว คำนี้เราชอบมากค่ะ


ชูโทโร่ ร้านนี้ปลาดีค่ะ ไม่คาว


โอโทโร่ นุ่มละลาย


คำนี้เป็นอากามิดองโชยุ ห่อสาหร่าย อร่อยค่ะ เราชอบ แต่เนื้อปลาน้อยไปนิด(ฮา)


สึบุไก หอยสังข์ญี่ปุ่น เป็นหอยที่เราชอบมาก เทกซ์เจอร์จะค่อนข้างแข็งกรุบๆกรอบๆค่ะ


ขาปูสุไว ข้างบนเป็นมันปู มันปูอร่อย ไม่คาว ขาปูหวานเนื้อนุ่มชุ่มดี


อุนิ ไม่ได้ถามว่ารอบนี้เป็นพันธุ์อะไร แต่เดิมเคยทานร้านนี้เค้าจะเป็นอุนิโรยเกลือ เราแอบชอบแบบเดิมมากกว่า เพราะรู้สึกว่าเกลือมันดึงรสหวานของอุนิได้ดีกว่าโชยุ แต่คำนี้ก็อร่อยนะคะ ไม่ใช่ไม่อร่อย แค่คิดถึงอุนิเดิมที่เคยกิน


ข้าวหน้าโทโร่สับ


จะให้สาหร่ายมาห่อทานเองค่ะ อร่อยมาก เราชอบเครื่องปรุงไชเท้าดองที่เค้าใส่มามาก มันช่วยตัดความเลี่ยนของปลา และเสริมรสได้อร่อยค่ะ


ซุปหอย


ปิดท้ายด้วยอานาโกะย่างซอสหวาน กับไข่หวาน อานาโกะจะออกเย็นหน่อย เราชอบร้อนๆมากกว่า แต่คิดว่าร้านน่าจะจงใจทำให้ออกไปทางขนมๆหน่อยค่ะ เนื้อปลานุ่มๆหวานๆ ปิดท้ายอาหารมื้อนี้

ถ้าทานตอนกลางวันจะมีของหวาน ชากาแฟในเซ็ตด้วย แต่อันนี้ที่เราไปทานเป็นมื้อเย็น จะไม่มีเซ็ตให้ค่ะ

สำหรับเราคิดว่าค่อนข้างอร่อยคุ้มค่า เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆที่ไปทานมา หลายร้านแพงกว่านี้ และคุณภาพก็ไม่ได้ดีเลิศเลอกว่าร้านนี้มาก
ให้ 3 ดาว สำหรับเราแปลว่า อร่อยคุ้มค่า ถ้าชอบทานซูชิสไตล์โอมาคาเสะ หรืออยากลองทานดู หาโอกาสไปลองซักครั้งค่ะ ปลาอาจจะดูไม่หวือหวาเวอร์วังเหมือนบางร้านที่แพงกว่านี้ แต่ของเค้าอร่อยทานง่ายค่ะ

จขกท มี เพจเล็กๆอยู่ ถ้าใครเล่น FB แล้วสะดวกเข้าไปทักทายพูดคุยกันได้นะคะ
https://www.facebook.com/kangsohungry

สวัสดีค่ะ