อยากได้เส้นเหลือง(ภาคใต้)เอาไว้ผัดเส้นเหลืองผัดซีอิ้ว

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว วันพุธที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ที่บ้านเราเป็นวันหยุดอีกแล้ว รายการอาหารวันหยุด ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนกวางตุ้งที่ดัดแปลงเข้ากับวัตถุดิบของไทยจนกลายเป็นเมนูประจ

แบบนี้ เรียกว่าเส้นอะไรคะ แล้วมีวิธีเลือกซื้อกันยังไง บางทีทำไมซื้อมาผัด เส้นขาวบ้าง เส้นเหลืองบ้าง ซื้อรอบนี้ผัดออกมาขาว ราคา บางยี่ห้อก็ต่างกันเป็นเท่าตัว ถ้าเทียบตามน้ำหนัก ดูเส้นมันคล้ายกันไปหม

เกี้ยมอี๋ (หรือ เจียมบี๋อี๊) ผัดหมูหมัก เป็นเมนูที่น๊าน...........นาน จะได้ทำที เราเคยเห็นอาม่าเราทำตอนเด็กๆ วันเสาร์ที่ผ่านมา ที่บ้านเหล่ากู๋ ญาติเราไหว้จ่อขี่ (ไหว้เหล่ากง เหล่าม่า) เรากับแม่เลยไปช

ผัดมาม่า เป็นเมนูที่นานๆครั้งจะทำกินเอง ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก  วัตถุดิบมี : กระเทียม ผักกาดขาว เนื้อไก่ เส้นมาม่า ( เส้นมาม่า ถ้าแช่เส้นลงน้ำเปล่า ประมาณ 10 นาที เวลาทาน เส้นจะหนึบ ถ้าต้มเส้น เวลาทา

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า "เส้นหมี่เหลือง" ทางภาคใต้ คือ เส้นหมี่เหลือง ไม่ใช่เส้นบะหมี่ ไม่ใช่เส้นโซบะและไม่ใช่เส้นหมี่ฮกเกี้ยน แต่นี่ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าภาคอื่นจะมีมั๊ย แต่หากินยากเหลือเกิน

อย่าคิดว่ามะละกอดิบนำมาปรุงเป็นเมนูส้มตำสุดแซ่บหรือแกงส้มมะละกอกุ้งได้เท่านั้นนะ ขอเสนอเป็น"มะละกอผัดไข่" เชื่อว่าอีกหลายๆคนยังไม่เคยลอง แต่อยากแนะนำให้ชิมดูอร่อยไม่ใช่เล่นๆนะ บอกเลย วิธีทำ

สวัสดีค่ะวันนี้คิดมีเมนูอาหารจานเดียวทำง่ายๆอร่อยๆมาฝากค่ะ บะหมี่เหลืองผัดกะเพราไก่ ส่วนผสมและวิธีทำกดตรงลิ้งค์ข้างล่างเลยค่ะ https://youtu.be/iNJPGxzwWnk?si=k5VX5jSxtIBVW5fY บะหมี่เหลืองผัดหรือ

          อาหารจานด่วน ในวันที่เร่งรีบ เพราะมีภารกิจให้ทำเยอะ  หมูที่หมักไว้นุ่มๆ ผักเยอะๆ ปรุงรสตามชอบ ฟินกันไปค่า วัตถุดิบ 1.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 2.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ