แนะนำอาหารหรือวิธีปรุงอาหารที่มีปลาร้าแซ่บๆได้ไหมคะ?

จขกท. เป็นคนทางเหนือนะคะ แต่ไม่รู้เป็นไง โปรดปรานอาหารที่มีส่วนประกอบของปลาร้าเอามากๆ ประมาณว่าเหนื่อยล้ามาแค่ไหน? ได้กินอาหารที่มีปลาร้าโดยเฉพาะแบบทางอีสาน จะรู้สึกมีความสุขและหายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้งเลยค่ะ แต่ทำอาหารอีสานไม่เป็นเลย จำได้ว่าเพื่อนเคยเอาแจ่วแห้งๆ ที่เอาไว้ทานกับผักของทางอีสานมาให้ โอ้โห..อร่อยมากค่ะ พยายามถามว่าชื่ออะไร? เพื่อนบอกไม่รู้ ที่บ้านเขาทำเอง พยายามถามเพื่อนว่าทำยังไง? นางก็ไม่ยอมบอกค่ะ

ตอนนี้จขกท. ต้องมาใช้ชีวิตอยู่ที่ต่างประเทศ อาหารการกินไม่อุดมสมบูรณ์เหมือนบ้านเรา พยายามเสิร์ชหาวิธีทำ บางเมนูก็ไม่รู้จัก อันที่รู้จัก..ลองทำก็ไม่อร่อย เลยอยากให้เพื่อนๆที่ใจดี กรุณาแนะนำอาหารอีสานที่มีส่วนประกอบปลาร้า หากใครใจดีช่วยแนะสูตรให้ด้วย ก็จะเป็นพระคุณมากๆค่ะ

ตอนนี้คิดถึงปลาร้ามากกว่าครอบครัวที่ไทยอีกนะคะ (555555 พ่อแม่อย่าโกรธหนูเลยนะ)