สูตรง่ายๆกับเลมอนบราวดี้

บราวนี่
เนย 33กรัม
ช็อกโกแลต 70% 115กรัม
น้ำ 10กรัม
ไข่ 1ฟอง
เกลือ 1กรัม
น้ำตายทรายแดง 40กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 50กรัม

เลมอนบลอนดี้
เนย 60กรัม
น้ำตาล 90กรัม
ไข่ 1ฟอง
เปลือกเลมอน 1 ลูก
น้ำเลมอน 10กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 50กรัม

1. เปิดเตาอบ 170องศา และวางกระดาษไขในพิมพ์ 2 ปอนด์
2. ทำบราวนี่:
   2.1 ละลายเนย ช็อกโกแลตและน้ำในไมโครเวฟ 1 – 2 นาที นำออกมาคนทุก 30 วินาที
   2.2 ผสมไข่ในช็อกโกแลต
   2.3 ใส่น้ำตาลทรายแดงและเกลือ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
   2.4 สุดท้ายใส่แป้งอเนกประสงค์ ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน
3. ทำเลมอนบลอนดี้
   3.1 ตีเนยและน้ำตาลให้ฟูและขาว
   3.2 ตอกไข่ ใส่เปลือกและน้ำเลมอน แล้วผสมให้เข้ากัน
   3.3 ใส่แป้งอเนกประสงค์ ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. ตักแบทเทอร์ว่างลงในถาดที่เตรียมไว้ที่ละช้อนโต๊ะ จนเต็มพิมพ์
5. อบ 20 – 25 นาที
6. พักให้เย็นสนิท แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ