▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
ขอสอบถามคนที่เรียนมาสาย food sci ด้านการแปรรูปอาหารครับ
เข้าใจว่าปกติจะใช้กระบวนการ spray dry
แต่ถ้าผมต้องการควบคุมไม่ให้ผ่านความร้อนจากกระบวนการเลย
และใช้วิธี freeze dry แทน ทำยังไงมันถึงจะเป็นผงละเอียดไม่เป็นแผ่นๆก้อนๆอะครับ
ขอบคุณครับ