ใครมีสูตรข้าวมันไก้แบบเด็ดบ้างครับ

พอดีว่าเพื่อนผมเขากลับบ้านไปต่างจังหวัดมา เขาก็เลยเอาข้าวสารจากที่บ้านเขามาฝาก ก็จะเป็นข้าวสารใหม่นะครับ(หมายถึงข้าวที่เพิ่งผ่านการเก็บเกี่ยวมาไม่นาน) พอผมเอามาหุง ก็คือกะว่าใส่ข้าวกับน้ำสมส่วนกันดีแล

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

สวัสดีค่ะขออนุญาตใช้พื้นที่นะคะ เข้ามาขอความเมตตาจากผู้ที่มีสูตรพริกแกงรสเด็ด เพื่อที่จะเอาไปต่อยอดขายควบคู่ไปกับกะทิสดค่ะ เพราะทำแค่กะทิสดอย่างเดียวเลยจะมองหาสินค้าตัวอื่นไปเสริมด้วยค่ะขอคำแนะนำจากผู