ขอ How to หา ฝรั่ง มาจิ้มน้ำพริกน้ำปลาหวานที่บ้านหน่อยคะ

กินไม่เป็นตอนแรกนึกว่าปลาร้าหลน ดูคล้ายๆเลยค่ะ จับคู่กับอะไรดี ผักเรากินได้น้อย ข้าวสวย ข้าวเหนียว ไข่ต้ม หรือหามะม่วงมาจิ้มแทนน้ำปลาหวาน.

วันนี้อยากจะถามเพื่อนๆชาวพันทิพว่า.? ใครที่พอจะมีสูตรในการทำ น้ำพริกน้ำปลาหวาน ที่ใช้กินกับมะม่วงบ้างครับ.? พอดีวาาแฟนผมขายผลไม่อยู่ มีคนถามหาน้ำปลาหวานเยอะ แต่ทำไม่เป็น.! ใครมรสูตรเด็ดๆมาแบ่งปันกันค

ใคมีสูตรน้ำจิ้มมะม่วงเด็ดๆ แปะเคล็ดลับหน่อยค่ะ พอดีเป็นคนชอบทานมะม่วงมาก แต่ต้องมีจิ้มๆ อะไรสักอย่าง น้ำปลาหวานหรืออะไรก็ได้ แต่เคยทานน้ำจิ้มมะม่วงอยู่แบบนึง อร่อยมาก เหมือนกับมันมีน้ำพริกหรืออะไรก

1. การใช้น้ำปลาไทยหรือเวียดนาม แทนการใช้โชยุ มีใครเคยลองบ้างคะ มันอร่อยไหม คาวไปไหม 2. เคยได้ยินว่าน้ำพริกหนุ่มของเชียงใหม่ที่ทำขาย จะนิยมใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลา เพราะลูกค้าไม่ชอบกลิ่นคาว แต่บ้านเดี๊ย

พอดีผมทำจมูกได้ เกือบ 2 อาทิตย์แล้วครับผม ตอนแรกมันยุบจนหายบวมแล้วครับเห็นทรงแล้วนิดๆ. แล้วตอนเย็นผม เผลอทานหน่อไม้ต้มจิ้มน้ำพริก กินไข่ดาว และ มะม่วงน้ำปลาหวาน ตื่นเช้ามาจมูกบวมมากครับ บวมเหมือนเพิ่ง

เช่น จิ้มพริกเกลือ หรือ น้ำปลาหวาน หรือว่า เค้ากินสดๆ อย่างเดียว

(1) แกงส้ม ปลาช่อน..........ไหลบอน อวบฉ่ำ ปลาสลิด ทอด-ยำ.........กรอบนอก นุ่มใน ดอกโสน บานเช้า..........คลุกเคล้า ทอดไข่ เต้าหู้ หม้อไฟ................ใส่ หมู ปู กุ้ง (2) ผัดกะเพรา ไก่บ้าน........จัด