ถ้าอยากกินเผ็ดขั้นสูงได้ ต้องทำยังไง

วันนี้ขอเสนอเมนูที่หลายๆคนชอบครับ ใช้เครื่องปรุงไม่มาก ทำก็ไม่ยาก มาเริ่มเลยครับ เตรียมวัตถุดิบกันก่อน กุ้ง หอมแดง พริกแห้ง แป้งทอดกรอบ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เริ่มด้วยปอกหอมแดงซอยแล้วนำไป

สังเกตมานาน ว่าในชุดเครื่องปรุง นอกจากน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วยังมีพริกป่น และพริกน่าจะผัดด้วยน้ำมัน สีจะออกเข้ม ๆ หน่อย ปกติผมจะเติมเฉพาะพริกน้ำส้ม และพริกป่นครับ พอดี ๆ วันนี้อยากลองพริกผัดน้ำมันดู ใส

สวัสดีค่ะ (= เราเป็นคนชอบกินอาหารรสเผ็ด ๆ มากเลยค่ะ ตั้งแต่สมัยเรียนแล้ว เพิ่งมาสังเกตว่า สิ่งที่จะเติมในอาหาร คือพริกป่น เป็นอย่างแรก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ต้องเผ็ด ๆ ก๋วยจั๊บ เผ็ด ๆ คือดี ร

แต่ก่อนก็คิดว่าคนไทยกินเผ็ดเก่งสุดในโลก แต่เหมือนว่าจะมีทางอเมริกากลาง แบบเม็กซิโก ที่มีพริกที่เผ็ดกว่าพริกขี้หนูบ้านเราอีก อย่างพริก Carolina Reaper และยังมีพริกที่เผ็ดกว่า Carolina Reaper อย่าง พริก

ตำส่มโคราช หรือส้มตำโคราช เมนูชูอาหารถิ่นนครราชสีมาที่ได้รับคัดเลือกปี 2568 คือส้มตำรสเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานระหว่างตำไทยและตำลาว โดยมีจุดเด่นคือการใส่ปลาป่น ขิงแก่ ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง&n

อยากกินก็จัดเลย! ตามนี้ฮะ วันนี้เจ๊ถ่ายรูปให้ คุณภรรยาไม่ว่าง หั่นผักเตรียมไว้ก่อน หอมแดง ต้นหอม ผักชี สะระแหน่เหี่ยวเฉา ยมแล้ว ไม่ใส่ละกัน เนื้อต้องสับ ถ้าบดจะไม่แซ่บ เอาไปรวนกับน้ำ ใส่ไม่ต้อ

ง่วงนอนที่นี้คือ ละเมอ + ยัน ผวนกลับจะได้เยอ ระ มัน 5555+ มุกนะ มุก ดีครับทุกคน คราวนี้มีอะไรทำบ้างเอ่ย ติ้กต๋อกๆ อ๋อ แบ่งสูตรไส้กรอกไงล่ะ เขามีแต่แม่ชวนลูกน้อยเข้าครัว อินี่ ลูกยักษ์ชวนแม่เปี๊ยกเข้า

ลุงเล่า Ep.439: หมูแดงแห้งแข็ง ข้าวไม่สุก เกาเหลาก็เผ็ดพริกป่นเกิน มีดีแค่กระดูกอ่อนหมู เปื่อยดี ต้องซื้อแคปหมูมาใส่ดับความเผ็ด เกาเหลา 50฿ ข้าวหมูแดงพิเศษ 60฿ แคบหมู 15฿